tgoop.com/kulthandmade/17582
Last Update:
Так как сейчас, люди начали питаться относительно недавно: около 200 лет всего. Это очень короткий срок, по сравнению с тем, как человек жил и питался до этого.
Современным людям хорошо бы снова начать придерживаться тадиционного питания, потому что оно сформировано на основе природных ритмов, доступности сезонных продуктов и многовекового опыта адаптации человеческого организма и его гормональной системы к изменяющемуся климату. И вот почему:
1. Синхронизация с природными циклами
Сезонность продуктов. Традиционное питание основано на употреблении продуктов, доступных в конкретное время года (летом — свежие овощи и фрукты, зимой — корнеплоды, сухофрукты, мясо). Это поддерживает естественные биоритмы организма.
Зимой традиционно употребляли больше калорийной пищи (мясо, каши, квашеные овощи), что помогало организму сохранять тепло и энергию в холодное время.
2. Поддержка гормональной системы
Гормоны, регулирующие обмен веществ, аппетит, настроение и энергию, чувствительны к сезонным изменениям.
Зимой уровень мелатонина (гормона сна) повышается из-за короткого светового дня, а уровень серотонина (гормона счастья) снижается. Традиционная пища (каши, мед, квашеная капуста) способствует выработке серотонина, улучшая настроение.
3. Польза для микробиома
Традиционные продукты, такие как квашеная капуста, огурцы, мочёные яблоки, поддерживают здоровый кишечный микробиом, что важно для выработки гормонов, таких как серотонин, и укрепления иммунитета.
4. Предотвращение гормональных сбоев
Неправильное питание, несоответствующее сезону, может привести к дисбалансу гормонов. Например, избыток сахара и недостаток жирных кислот зимой ухудшают выработку лептина и инсулина, что вызывает чувство усталости и повышенный аппетит.
Поэтому ☝️ хорошо бы начать нам всем придерживаться основ традиционного питания.
BY Культ хендмейда
Share with your friend now:
tgoop.com/kulthandmade/17582