tgoop.com/magicandfood/1137
Last Update:
Без чего не обходится ни один праздник и что, казалось бы, элементарное, частенько забываем сделать? Лед. И пока на кухне еще не так много дел можно поставить пару формочек для льда замораживаться. Лишними точно не будут. Ведь понадобиться он может не только для коктейлей. Даже просто стакан воды с красивыми кубиками льда смотрится изысканно и добавляет вечеру нотку шарма.
Сейчас в тренде большие куски льда, самые ходовые — это формы куба и шара. Главные их плюсы — это эффектная подача и медленное таяние. А еще такой лед дает минимум разбавления, что идеально подходит для дорогого крепкого алкоголя. За счет большого размера и правильной формы напиток держит нужную температуру, его можно пить долго, не опасаясь, что в конце на дне бокала останется одна вода.
Как сделать прозрачный лед. Два самых простых способа:
Первый- поэтапным приготовлением. Тонкой струйкой наливаем воду на дно формочек и замораживаем. Затем доливаем воду до середины и снова отправляем в морозилку. И, наконец, заполняем формочки доверху и замораживаем еще раз.
Второй – кипятим фильтрованную воду в чайнике, даем ей остыть, а потом снова кипятим и остужаем. Эту воду разливаем по формочкам. Так из воды уйдет лишний воздух и лед получится ровнее, без пузырьков внутри.
В любом случае важно использовать чистую, фильтрованную, кипяченную воду.
#лед #праздничныйлед #оформлениенапитков
BY Магия и Еда
Share with your friend now:
tgoop.com/magicandfood/1137