◾️ Друзья, спешим поделиться новостями об успехах российского виноделия!

❕ Предыстория:

В 1976 году состоялась знаковая для винного мира дегустация, вошедшая в историю под названием Judgment of Paris (wine). Тогда, молодые калифорнийские виноделы в слепой дегустации пошатнули пьедестал под ногами культовых производителей из Бордо… а в прошедшую субботу практически с документальной точностью мы смогли ее повторить в Magnum Wine Bar, добавив к производителям исторической дегустации два российских вина… никому об этом не сказав!

Judgment of Paris Moscow:

9 чемпионов России среди сомелье разных лет и 8 гостей Magnum Wine Bar пробовали вслепую и оценили 12 вин по 20-бальной системе, по которой проходила оценка образцов в 1976 году.

Результаты дегустации приводим ниже, но самое поразительное и приятное это то, что российское вино Каберне Совиньон 2019 года от Рема Акчурина обошло таких маститых грандов мирового виноделия, как Chateau Haut-Brion 1996, Chateau Montrosе 2005, Château Leoville Las Cases 2006, Stag's Leap SLV 2012 и Clos Du Val 2015.

Браво Рем!

🫰Итоги дегустации:

1) Ridge Estate Monte Bello Vineyard California 2012 - 18,06 балл

2) Heitz Wine Cellars Napa Valley California 2014 - 17,53 балл

3) Chateau Mouton-Rothschild Pauillac Bordeaux 2014 - 17,52 балл

4) Каберне Совиньон Рем Акчурин Севастополь Крым 2019 - 17,47 балл

5) Larionov Limited Release Napa Valley California 2007 - 17,33 балл

6) Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Bordeaux 1996 - 17,03 балл

7) Stag's Leap Wine Cellars Napa Valley California 2012 - 16,94 балл

8) Château Leoville Las Cases Saint-Julien-Medoc Bordeaux 2006 - 16,82 балл

9) Chateau Montrose Saint-Estephe Bordeaux 2005 - 16,68 балл

10) Mayacamas Vineyards Napa Valley California 2016 - 16,36 балл

11) Каберне Совиньон/Красностоп Золотовский Фантом Ведерниковъ Долина Дона Ростовская Область 2012 - 16,05 балл

12) Clos Du Val Winery Napa Valley California 2015 - 15,95 балл

#morethanjustwine

◾️ Trattoria Mozza подготовила для Вас что-то особенное - небольшое обновление под конец уходящего года!

🍷 Мясные деликатесы по-итальянски
Прошутто, салями с трюфелем, Коппа — подано на римской фокачче с оливками и розмарином.

🧀 Сыры с горным мёдом и трюфелем
Изысканный набор из Горгонзоллы, Тревизо, Камамбера и Пармезана — сырная классика, влюбляющая с первого кусочка.

🍀 Салат с прошутто и маринованной сливой
Листья салата, сливовый сироп и ломтики твердого сыра — нежный вкус с легкой сладкой ноткой.

🐥 Салат с фермерской перепелкой и брусникой
Северная ягода и имбирно-медовая заправка подчеркивают сочность мяса перепелки.

🍴 Ризотто с гребешком и трюфелем
Сахалинский гребешок и слайсы свежего трюфеля — шедевр, который тает во рту.

🍕 Пицца с аргентинской креветкой и руколой
Моцарелла, мини-кальмар, маринованный лук и сочные креветки на тончайшем тесте.

#попробуйпервым

🔔 Начнем пробовать вместе новинки меню за 1/2 цены и делиться эмоциями!

Блюдо этой недели прекрасно подойдет для компаний с бокалами красного вина: тарелка мясных деликатесов - 575₽ (1150₽ до 22.12.24)

#эmozzиисовкусом