🍒مطبخ منال العالم

غراتان الكوسا باللحم المفروم

مكونات :

500 جرام من الكوسا
300 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو غنم)
1 بصلة مفرومة
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة من الأعشاب بروفانس
1 بيضة
2 فص ثوم، مفروم
200 مل من الكريمة الطازجة
100 غرام من الجبن المبشور (غروير أو إيمينتال)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

تعليمات:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).1
اغسلي الكوسة وقطعيها إلى دوائر رفيعة. نعيدها بخفة إلى مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
في مقلاة أخرى، اقلي البصل والثوم حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً، ثم أضيفي اللحم المفروم. اطبخي حتى يصبح اللحم بنياً ذهبياً. يتبل بالملح والفلفل وأعشاب بروفانس.
في وعاء، نخفق البيضة مع الكريمة الحامضة. أضف نصف الجبن المبشور.
في طبق الغراتان، رتبي طبقة من الكوسا، ثم طبقة من اللحم المفروم. كرر العملية وانتهى بالكوسة
يُسكب خليط البيض الكريمي فوق كل شيء ويُرش ببقية الجبن المبشور.
اخبزيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، حتى يصبح الغراتان ذهبي اللون ومبشورًا جيدًا

www.tgoop.com/manalalalem1/15407

329 viewsسها قنواتي, Dec 23 at 18:08

غراتان الكوسا باللحم المفروم

مكونات :

500 جرام من الكوسا
300 جرام لحم مفروم (لحم بقري أو غنم)
1 بصلة مفرومة
الملح والفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة من الأعشاب بروفانس
1 بيضة
2 فص ثوم، مفروم
200 مل من الكريمة الطازجة
100 غرام من الجبن المبشور (غروير أو إيمينتال)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

تعليمات:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).1
اغسلي الكوسة وقطعيها إلى دوائر رفيعة. نعيدها بخفة إلى مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
في مقلاة أخرى، اقلي البصل والثوم حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً، ثم أضيفي اللحم المفروم. اطبخي حتى يصبح اللحم بنياً ذهبياً. يتبل بالملح والفلفل وأعشاب بروفانس.
في وعاء، نخفق البيضة مع الكريمة الحامضة. أضف نصف الجبن المبشور.
في طبق الغراتان، رتبي طبقة من الكوسا، ثم طبقة من اللحم المفروم. كرر العملية وانتهى بالكوسة
يُسكب خليط البيض الكريمي فوق كل شيء ويُرش ببقية الجبن المبشور.
اخبزيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، حتى يصبح الغراتان ذهبي اللون ومبشورًا جيدًا

BY 🍒مطبخ منال العالم