Потихеньку викладаю в Інста та Фб (але в Інста зручніше) свої гастрономічні спогади від подорожі Японією рік тому. Мені пощастило завдяки друзям відвідати неймовірні заклади. Вже про пʼять розповіла: суші-бари, темпура, крабний та вугорний. Попереду ще риба фугу, вегетаріанський, якіторі, кайсекі та тофуцентрічний у Кіото.
https://www.instagram.com/ogorodnyk/

Є свіжий пост про суші Канесака. https://www.facebook.com/share/p/rXcVHuQFQu87Ewqy/

Інфа для львів'ян! Нарешті, нарешті!
Цими вихідними у нашому Сільпо що у Вікторії Гарденз оголошено збір крафтярів з усієї України. Фестиваль Коріння від Лавка Традицій.
Приїдуть майже 50 виробників, щоб особисто розповісти гостям про свої сири, соуси, чаї та варення.
Як я кайфую від цієї атмосфери! І маю надію відкрити для себе щось нове - бо кожного разу це диво відбувається.
З активностей: Ореста Яницька, яка створила нашу чудову афішу, проводитиме зайняття з акварельної замальовки.
Юлія Пітенко та Slow Food in Ukraine допоможуть розібратися з корінцями.
Також буде виставка ugly vegetables, які насправді прекрасні.
Про те, як ростити усі ці коренеплоди, розкаже казкова Oksana Olejniuk-Poohniak.
Yura Koshyk та я проведемо майстеркі, на яких покажемо, як нестандартно готувати овочі.
Ну а загорнуто це усе буде у чудовий декор.
То ж, не пропустіть!
Це розваги, нові знання та вдалі покупки для цілої родини.
Я буду там цілу суботу, приходьте обніматись!

Спіжарка повертається у форматі pop-up.
Тааак)
Найближчі два тижні я знов у Японії.
Під гаслом: доїсти те, до чого не дотягнулась минулого року.
Попереджую, є ще час відписатись!

А я між тим вже причастилась!

Я вирішила повернутись до Японії одразу, як приїхала домів рік тому.
Планувала весною, але вийшло тільки восени.
Сезон червоних кленів-момідзі зжер один тиждень моєї подорожі, бо ціни на готелі у цей час зростають втричі.
Головною ідеєю повернення було:
- доїсти те, що не змогла спробувати;
- попуститсь від думки, що більш нікуди не хочу крім Японії.
Ще не знаю, як з першим пунктом, але другий вже провалено.

Підсумки першого дня: два кіло рису та домовленість про майбутню поїздку на поля; перша покупка у книжковому — видання про кав'ярні та пекарні; сашимі та макрель на обід, риба фугу, вагю  та матча-соба на вечерю; пляшка крафтового понзу від шефа закладу; вибух мозку у двоповерховому магазині їжі (такий формат має свою назву — депачіка) у 
Hankyu deparmentstore; перший юзу.
Ну і перемога — зайшла і вийшла з Don Quijote без покупок, IYKYK.

Коли ти думаєш, що перемогла джетлег, але він від цієї думки нікуди не подівся. Другий день був трохи важкий. Але рятує чудова сонячна погода (+15), довгі прогулянки та смачна їжа. Були з японським колегою на обіді в ізакайї (хоч це і вечірній формат, на кшталт пабу, вдень там роблять бізнес-ланчі). На вечір у мене були великі плани, але обмежилась сашимі з супермаркету (чудові!) та раннім сном. Сьогодні почуваюсь набагато краще!

Сил вистачає тільки на сторіз в Інсті, ходіть: https://www.instagram.com/ogorodnyk/

Зробила собі печатку з прізвищем.
Мішн компліт.
Час додому.

У мене, як у власниці Модерної Спіжарки, немає проблем з запасами й одночасно їх багато. Бо запаси потрібно з'їдати, щоб оновлювати, а інколи немає настрою їсти саме те, що є у наявності, а хочеться чогось протилежного. Тоді думаєш — ну вже досить, нічого не купую.
Але є моменти, коли неможливо відмовитись.
І сьогодні якраз такий день, коли треба поповнити спіжарочку.
Бо діє знижка у Сільпо саме на консервацію.
Я братиму тунця, бо він з'їдається першим, перці у різних видах, печінку тріски, бо це зимовий делікатес та оливки, які полюбила за останній рік.
Ну і ви не пропустіть, бо один день. Діє на доставку і самовивіз також.
Подробиці — на гарячій лінії.

Знов я з новинами конкретно для Спіжарочкі: вже завтра, у супер-понеділок, в усіх Сільпо країни діятиме акція: кожна друга пляшка оливкової олії за 19 копійок (чи шагів вже?). Тобто, якщо ви придивлялись до якоїсь пляшечки — саме завтра час придбати. Можна, наприклад, скооперуватись з друзями, обговорити забаганки й придбати дійсно класний продукт. Як людина, яка "сидить" на класній олії вже не перше десятиріччя, а також має у своїй спіжарочці близько восьми різних, я усе одно завтра піду й куплю щось класне. Нагадаю, що Сільпо вже близько 15 років завозить олії, відзначені Flos Olei, своєрідним Оскаром у галузі. Пляшки позначені спеціальним знаком, не пропустіть.
Така сама акція завтра ще й на оливки. І теж у мене є там кілька позицій для закуп.

Не можу це не запостити)
Переглядала сторінку Норберта, а ось бачу - спіжарочка на три зірки Мішлен!
https://www.instagram.com/p/DD6kTH1otRy/?img_index=1

#Японія // Рівно три місяці тому я повернулась з Японії.
І ще навіть не встигла доїсти усе, що навезла, як вже знов у літачку і прямую до Осаки, потім у Кіото і Токіо.
Два попередніх рази я дуже мало усього викладала.
Але тепер, коли якось дуже чітко зрозуміла, що завтра вже може не бути, вирішила про усе писати і показувати (але не тут, а в Інста).
Навіть фантастичний обід у Noma Kyoto, на якому була ще у листопаді, викладу.
Ця поїздка робоча, летимо з колегами, щоб у Сільпо зʼявилась крута японська поличка.
Так що, пишіть хотєлкі.
Дивитись пропоную тут: https://www.instagram.com/ogorodnyk