ИНДЕЙКА С ШАМПИНЬОНАМИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Филе индейки - 400 г
Мелкие шампиньоны - 200 г
Лимонный сок - 0,5 лимона
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 2 некрупных луковицы
Жирные сливки - 250 мл
Тертый сыр - 100 г
Оливковое масло - 50 мл
Сушеный тимьян - 5 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Индейку вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной 1 см. Полить лимонным соком. Шампиньоны разрезать на половинки. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
В чашу мультиварки влить оливковое масло. Установить режим «Жарка» и обжарить индейку до золотистого цвета, примерно 15 минут. Добавить грибы, лук и чеснок, подсолить, приправить перцем и тимьяном. Готовить еще 10 минут.
Влить сливки, установить режим «Тушение» и готовить 25 минут.
Открыть мультиварку, посыпать блюдо сыром, снова закрыть и готовить еще 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Филе индейки - 400 г
Мелкие шампиньоны - 200 г
Лимонный сок - 0,5 лимона
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 2 некрупных луковицы
Жирные сливки - 250 мл
Тертый сыр - 100 г
Оливковое масло - 50 мл
Сушеный тимьян - 5 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Индейку вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной 1 см. Полить лимонным соком. Шампиньоны разрезать на половинки. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
В чашу мультиварки влить оливковое масло. Установить режим «Жарка» и обжарить индейку до золотистого цвета, примерно 15 минут. Добавить грибы, лук и чеснок, подсолить, приправить перцем и тимьяном. Готовить еще 10 минут.
Влить сливки, установить режим «Тушение» и готовить 25 минут.
Открыть мультиварку, посыпать блюдо сыром, снова закрыть и готовить еще 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Бисквитный кекс с шоколадной пропиткой в мультиварке
Тесто:
200 гр мука
яйца 4-5 шт (зависит от размера)
масло растительное 5 ст ложек
170 гр сахар
разрыхлитель 1 ст ложка
Шоколадный сироп:
какао 2 ст ложкм
200 гр вода
100 гр масло сливочное
150 гр сахар
Приготовление:
В яйца добавить сахарный песок и взбивать на высокой скорости миксера не менее 5 минут до увеличения массы в объеме и побеления. Добавьте в смесь растительное масло, аккуратно перемешайте. Частями введите муку и разрыхлитель. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и переложите в нее тесто. Выпекайте в мультиварке (мощность у меня 860 вт) на программе "Выпечка" 1 час.
Приготовьте шоколадный сироп: смешайте воду, какао и сахар, вскипятите и проварите 3-4 минуты. В горячую смесь вмешайте сливочное масло.
Готовый кекс вытащите из формы и деревянной шпажкой по всему периметру сделайте много-много глубоких проколов до самого низа.
Полейте теплый бисквитный кекс горячим сиропом с помощью столовой ложки. Дайте кексу пропитаться.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тесто:
200 гр мука
яйца 4-5 шт (зависит от размера)
масло растительное 5 ст ложек
170 гр сахар
разрыхлитель 1 ст ложка
Шоколадный сироп:
какао 2 ст ложкм
200 гр вода
100 гр масло сливочное
150 гр сахар
Приготовление:
В яйца добавить сахарный песок и взбивать на высокой скорости миксера не менее 5 минут до увеличения массы в объеме и побеления. Добавьте в смесь растительное масло, аккуратно перемешайте. Частями введите муку и разрыхлитель. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и переложите в нее тесто. Выпекайте в мультиварке (мощность у меня 860 вт) на программе "Выпечка" 1 час.
Приготовьте шоколадный сироп: смешайте воду, какао и сахар, вскипятите и проварите 3-4 минуты. В горячую смесь вмешайте сливочное масло.
Готовый кекс вытащите из формы и деревянной шпажкой по всему периметру сделайте много-много глубоких проколов до самого низа.
Полейте теплый бисквитный кекс горячим сиропом с помощью столовой ложки. Дайте кексу пропитаться.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Лобио из красной фасоли в мультиварке
Фасоль красная 300 гр. в сухом виде.
Лук репчатый 2 головки.
Чеснок 2 крупных зубка.
Смесь сухих трав:
базилик,
кинза,
орегано 1 ст. ложка.
Соль, перец по вкусу.
Сахарный песок 1 ч. ложка.
Фасоль промыть и залить на ночь большим количеством питьевой воды. Утром воду слить, перекладываем фасоль в чашу мультиварки, заливаем холодной питьевой водой и доводим фасоль до кипения в режиме "Варка на пару", откинем фасоль на дуршлаг, воду сливаем, эта короткая операция с фасолью поможет избежать «революции в животе».
Снова возвращаем фасоль в чашу мультиварки, заливаем чистой холодной питьевой водой (1 литр), закрываем мультиварку крышкой, выбираем программу «Тушение» 2 часа.
Пока варится фасоль обжарим лук и чеснок: овощи почистим, мелко нарежем, в сковороде разогреем 2-3 ст.ложки растительного масла и обжарим лук и чеснок до мягкости с добавлением чайной ложки сахарного песка и соли. В горячую поджарку добавляем сухие травы, накрываем крышкой и оставляем на горячей плите, чтобы ароматы трав раскрылись и передались овощам.
По окончании программы даём фасоли несколько минут постоять в режиме «Поддержания температуры» или «Подогрев».
Сливаем с фасоли почти всю жидкость, оставляем примерно стакан. Чуть больше половины фасоли перекладываем в отдельную миску и разминаем в пюре, возвращаем пюре в чашу мультиварки, перемешиваем.
Добавляем в фасолевую массу обжаренные лук и чеснок с травами, перемешиваем. Накрываем крышкой, выбираем программу "Выпечка" время работы 30 минут. По окончании программы можно дать блюду ещё несколько минут настояться, но это не обязательно. Подаём лобио к столу щедро посыпав свежей зеленью кинзы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Фасоль красная 300 гр. в сухом виде.
Лук репчатый 2 головки.
Чеснок 2 крупных зубка.
Смесь сухих трав:
базилик,
кинза,
орегано 1 ст. ложка.
Соль, перец по вкусу.
Сахарный песок 1 ч. ложка.
Фасоль промыть и залить на ночь большим количеством питьевой воды. Утром воду слить, перекладываем фасоль в чашу мультиварки, заливаем холодной питьевой водой и доводим фасоль до кипения в режиме "Варка на пару", откинем фасоль на дуршлаг, воду сливаем, эта короткая операция с фасолью поможет избежать «революции в животе».
Снова возвращаем фасоль в чашу мультиварки, заливаем чистой холодной питьевой водой (1 литр), закрываем мультиварку крышкой, выбираем программу «Тушение» 2 часа.
Пока варится фасоль обжарим лук и чеснок: овощи почистим, мелко нарежем, в сковороде разогреем 2-3 ст.ложки растительного масла и обжарим лук и чеснок до мягкости с добавлением чайной ложки сахарного песка и соли. В горячую поджарку добавляем сухие травы, накрываем крышкой и оставляем на горячей плите, чтобы ароматы трав раскрылись и передались овощам.
По окончании программы даём фасоли несколько минут постоять в режиме «Поддержания температуры» или «Подогрев».
Сливаем с фасоли почти всю жидкость, оставляем примерно стакан. Чуть больше половины фасоли перекладываем в отдельную миску и разминаем в пюре, возвращаем пюре в чашу мультиварки, перемешиваем.
Добавляем в фасолевую массу обжаренные лук и чеснок с травами, перемешиваем. Накрываем крышкой, выбираем программу "Выпечка" время работы 30 минут. По окончании программы можно дать блюду ещё несколько минут настояться, но это не обязательно. Подаём лобио к столу щедро посыпав свежей зеленью кинзы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_овощей
Сёмга в мультиварке на пару
Сёмга - несколько кусочков
Белый перец
Соль
Лавровый лист
Корень петрушки
Перец
Зелень
Специи и приправы по вкусу
Вода
В чашу с водой для варки на пару добавляем лавровый лист, корень петрушки, гранулированный перец, зелень (у меня базилик) и приправы по вкусу, перемешиваем.
Сёмгу размораживаем, посыпаем солью и белым перцем. Укладываем сёмгу в емкость для варки на пару. Ставим ее на подготовленную чашу с водой.
Готовим в режиме "Варка на пару" 20 минут.
Сёмга впитает в себя запахи приправ из воды и будет очень ароматной!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Сёмга - несколько кусочков
Белый перец
Соль
Лавровый лист
Корень петрушки
Перец
Зелень
Специи и приправы по вкусу
Вода
В чашу с водой для варки на пару добавляем лавровый лист, корень петрушки, гранулированный перец, зелень (у меня базилик) и приправы по вкусу, перемешиваем.
Сёмгу размораживаем, посыпаем солью и белым перцем. Укладываем сёмгу в емкость для варки на пару. Ставим ее на подготовленную чашу с водой.
Готовим в режиме "Варка на пару" 20 минут.
Сёмга впитает в себя запахи приправ из воды и будет очень ароматной!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Нежная курочка в овощной подливе в мультиварке
Курица - полтушки
Сметана - 6ст.л.
Соевый соус "Хайнц" - 1ст.л.
Морковь - 1шт
Баклажан - 0,5шт
Перец болгарский - 1шт
Лук репчатый - 1шт
Помидор - 1шт
Петрушка - 2-3веточки
Любисток - 3 листочка
Перец красный молотый жгучий - 1ч.л.
Перец молотый белый - 1ч.л.
Чеснок сушеный молотый - 2ст.л.
Вода - 1,5стакана
Соль по вкусу
Мука, масло оливковое
Курицу разделать порционно. Смешать 3ст.л. сметаны с соусом соевым, солью, белым перцем и 1 ст.л. чеснока. Замариновать курочку в полученной смеси на 30 минут.
Овощи нашинковать соломкой.
В программе "Жарка" - 20 минут сначала обжарить в масле обваленную в муке курицу с обоих сторон и вынуть её (можно и без муки). Затем обжарить овощи с добавлением сметаны, соли, перца красного и чеснока до окончания программы. В овощи влить воду, перемешать, подсолить. Сверху выложить курочку и посыпать рубленной зеленью.
Готовить в режиме "Тушение" - 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Курица - полтушки
Сметана - 6ст.л.
Соевый соус "Хайнц" - 1ст.л.
Морковь - 1шт
Баклажан - 0,5шт
Перец болгарский - 1шт
Лук репчатый - 1шт
Помидор - 1шт
Петрушка - 2-3веточки
Любисток - 3 листочка
Перец красный молотый жгучий - 1ч.л.
Перец молотый белый - 1ч.л.
Чеснок сушеный молотый - 2ст.л.
Вода - 1,5стакана
Соль по вкусу
Мука, масло оливковое
Курицу разделать порционно. Смешать 3ст.л. сметаны с соусом соевым, солью, белым перцем и 1 ст.л. чеснока. Замариновать курочку в полученной смеси на 30 минут.
Овощи нашинковать соломкой.
В программе "Жарка" - 20 минут сначала обжарить в масле обваленную в муке курицу с обоих сторон и вынуть её (можно и без муки). Затем обжарить овощи с добавлением сметаны, соли, перца красного и чеснока до окончания программы. В овощи влить воду, перемешать, подсолить. Сверху выложить курочку и посыпать рубленной зеленью.
Готовить в режиме "Тушение" - 15 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Лосось с пикантными овощами на пару в мультиварке
500 г филе лосося на коже
1 маленький кабачок
1 жёлтый болгарский перец
5 шт черри
соль
2 зубчика чеснока
1-1,5 ст л растительного масла
Овощи помыть, обсушить. Кабачок нарезать полукольцами. У перца удалить семенную коробочку, нарезать крупными кусками. Черри разрезать пополам. Очищенный чеснок нарезать ломтиками.
Овощи смешать, посолить, влить растительное масло и перемешать. Лосося вымыть, обсушить, разрезать на 2 порции, посолить по вкусу.
В чашу мультиварки влить 2 мультистакана воды. Установить пароварку, выложить лосося и готовить в режиме "Варка на пару" 10 минут. По окончании этого времени, добавить к лососю овощи и готовить ещё в том же режиме 15 минут. Подавать рыбу с овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
500 г филе лосося на коже
1 маленький кабачок
1 жёлтый болгарский перец
5 шт черри
соль
2 зубчика чеснока
1-1,5 ст л растительного масла
Овощи помыть, обсушить. Кабачок нарезать полукольцами. У перца удалить семенную коробочку, нарезать крупными кусками. Черри разрезать пополам. Очищенный чеснок нарезать ломтиками.
Овощи смешать, посолить, влить растительное масло и перемешать. Лосося вымыть, обсушить, разрезать на 2 порции, посолить по вкусу.
В чашу мультиварки влить 2 мультистакана воды. Установить пароварку, выложить лосося и готовить в режиме "Варка на пару" 10 минут. По окончании этого времени, добавить к лососю овощи и готовить ещё в том же режиме 15 минут. Подавать рыбу с овощами.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Пирог с картошкой и грибами в мультиварке
Тесто:
Дрожжи — 30 г
Яйцо — 1 шт
Молоко — 100 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Начинка:
Картофель — 3 шт
Грибы (можно и свежезамороженные) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (по вкусу )
Соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Готовим дрожжевое тесто: дрожжи размешиваем с сахаром и несколькими столовыми ложками теплой воды. Накрываем блюдцем и оставляем на 10 минут. За это время должна подняться пенка.
2. Готовим начинку. Очищаем картофель, лук, промываем грибы. Все это режем небольшими кубиками. Устанавливаем программу "Жарка".
3. Наливаем в чашу мультиварки немного масла, и обжариваем лук с картофелем.
4. Добавляем порезанные грибы, соль по вкусу, перемешиваем и тушим до конца программы.
5. Набухшие дрожжи смешиваем с остальными ингредиентами, кроме муки: яйцо, молоко, масло 1 ст. л., соль, сахар и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку, 12 ст. ложек. Накрываем тесто и оставляем подходить в теплом месте. Через пол часа, открываем его и добавляем еще муки. Вымешиваем, делим на две части и раскатываем. Одну часть теста, я отрезала побольше - это на дно чаши.
6. Смазываем дно мультиварки маслом и выкладываем туда тесто, формируя чашу с бортиками.
7. Кладем остывшую начинку и разравниваем.
8. Пирог накрыть сверху сплошным куском теста. Закрываем мультиварку и включаем "Подогрев" на 15 минут. За это время тесто еще раз подойдет.
9. Выставляем программу «Выпечка» на 50, минут. После сигнала, аккуратно достаем наш пирог с грибами из мультиварки (с помощью решетки для приготовления на пару) и переворачиваем его. Выставляем еще 30 минут в том же режиме. Пирог с картошкой и грибами готов!
Даем время остыть в мультиварке, достаем и режем на порции.
Приятного аппетита!
#выпечка
Тесто:
Дрожжи — 30 г
Яйцо — 1 шт
Молоко — 100 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Начинка:
Картофель — 3 шт
Грибы (можно и свежезамороженные) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (по вкусу )
Соль (по вкусу)
Приготовление:
1. Готовим дрожжевое тесто: дрожжи размешиваем с сахаром и несколькими столовыми ложками теплой воды. Накрываем блюдцем и оставляем на 10 минут. За это время должна подняться пенка.
2. Готовим начинку. Очищаем картофель, лук, промываем грибы. Все это режем небольшими кубиками. Устанавливаем программу "Жарка".
3. Наливаем в чашу мультиварки немного масла, и обжариваем лук с картофелем.
4. Добавляем порезанные грибы, соль по вкусу, перемешиваем и тушим до конца программы.
5. Набухшие дрожжи смешиваем с остальными ингредиентами, кроме муки: яйцо, молоко, масло 1 ст. л., соль, сахар и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку, 12 ст. ложек. Накрываем тесто и оставляем подходить в теплом месте. Через пол часа, открываем его и добавляем еще муки. Вымешиваем, делим на две части и раскатываем. Одну часть теста, я отрезала побольше - это на дно чаши.
6. Смазываем дно мультиварки маслом и выкладываем туда тесто, формируя чашу с бортиками.
7. Кладем остывшую начинку и разравниваем.
8. Пирог накрыть сверху сплошным куском теста. Закрываем мультиварку и включаем "Подогрев" на 15 минут. За это время тесто еще раз подойдет.
9. Выставляем программу «Выпечка» на 50, минут. После сигнала, аккуратно достаем наш пирог с грибами из мультиварки (с помощью решетки для приготовления на пару) и переворачиваем его. Выставляем еще 30 минут в том же режиме. Пирог с картошкой и грибами готов!
Даем время остыть в мультиварке, достаем и режем на порции.
Приятного аппетита!
#выпечка
Котлетки из лосося в мультиварке
Филе лосося без кожи — 500 г
Сок лайма — 1 ст.л.
Кинза свежая — 1 пучок
Мексиканская смесь (овощи - зеленый горошек, кукуруза, морковь, сладкий перец) — 100 г
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Соль морская — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
1. Кинзу мелко порубить.
2. Приготовить фарш из лосося.
3. В миске соединить рыбный фарш, рубленную кинзу, мексиканскую смесь, влить сок лайма, посолить и поперчить. Сформировать из рыбного фарша небольшие котлеты.
4. В мультиварке установить режим "Жарка". Влить немного оливкового масла в чашу мультиварки. Обжаривать котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны, крышку мультиварки не закрывать. Я еще потом протушиваю все котлеты на режиме "Тушение" или "Выпечка" 10 минут, хотя в оригинальном рецепте этого нет.
5. Готовые котлеты подавайте с вашим любимым соусом, с долькой лайма и зеленым салатом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Филе лосося без кожи — 500 г
Сок лайма — 1 ст.л.
Кинза свежая — 1 пучок
Мексиканская смесь (овощи - зеленый горошек, кукуруза, морковь, сладкий перец) — 100 г
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Соль морская — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
1. Кинзу мелко порубить.
2. Приготовить фарш из лосося.
3. В миске соединить рыбный фарш, рубленную кинзу, мексиканскую смесь, влить сок лайма, посолить и поперчить. Сформировать из рыбного фарша небольшие котлеты.
4. В мультиварке установить режим "Жарка". Влить немного оливкового масла в чашу мультиварки. Обжаривать котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны, крышку мультиварки не закрывать. Я еще потом протушиваю все котлеты на режиме "Тушение" или "Выпечка" 10 минут, хотя в оригинальном рецепте этого нет.
5. Готовые котлеты подавайте с вашим любимым соусом, с долькой лайма и зеленым салатом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Творожные оладьи в мультиварке
творог мягкий 250 г
яйцо 1шт.
сахар 3 ч. л.
соль
сода 1/4 ч. л.
мука 100 г
растительное масло для жарки
Творог смешать с яйцом, сахаром и солью. Добавить муку с содой, замесить негустое тесто.
В чашу мультиварки налить растительное масло, чтобы оно полностью покрыло дно. Нагреть масло в режиме "Жарка" 15 мин. В разогретое масло опускаем небольшие оладьи, закрываем крышку, продолжаем готовить в указанном режиме 2 мин. с одной стороны, переворачиваем, и готовим 2 мин. с другой стороны.
Подавать вкусно со сметаной и медом, но можно просто присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое
творог мягкий 250 г
яйцо 1шт.
сахар 3 ч. л.
соль
сода 1/4 ч. л.
мука 100 г
растительное масло для жарки
Творог смешать с яйцом, сахаром и солью. Добавить муку с содой, замесить негустое тесто.
В чашу мультиварки налить растительное масло, чтобы оно полностью покрыло дно. Нагреть масло в режиме "Жарка" 15 мин. В разогретое масло опускаем небольшие оладьи, закрываем крышку, продолжаем готовить в указанном режиме 2 мин. с одной стороны, переворачиваем, и готовим 2 мин. с другой стороны.
Подавать вкусно со сметаной и медом, но можно просто присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое
Суп грибной в мультиварке
Грибы свежие (у меня подосиновики) - 300г
Картофель - 3-4шт
Рис - 3ст.л.
Морковь - 1шт
Перец болгарский - 1шт
Помидор - 1шт
Укроп, любисток, лук зеленый (стрелы) - по нескольку шт
Перец черный горошком, перец черный душистый
Соль по вкусу
Масло подсолнечное нерафинированное
Вода
Приготовление:
Грибы почистить, порезать и промыть под проточной водой. Выложить их в чашу мультиварки и залить водой. В режиме "Варка" довести до кипения.
После звукового сигнала программу выключить и откинуть грибы на дуршлаг и снова промыть. Чашу МВ тоже ополоснуть.
Выложить грибы в чашу, залить водой, оставив 10-15см от края, добавить соль, картофель нарезанный кубиками, морковь, перец, помидор - соломкой, зелень, рис и варить в программе "Суп" - 40 минут. За 5 минут до окончания программы добавить в чашу 1 ст.л. масла.
P.S. Если грибы у вас не слишком загрязненные и хорошо промылись в сыром виде, то можно суп готовить и на первом бульоне.
Приятного аппетита!
#супы
Грибы свежие (у меня подосиновики) - 300г
Картофель - 3-4шт
Рис - 3ст.л.
Морковь - 1шт
Перец болгарский - 1шт
Помидор - 1шт
Укроп, любисток, лук зеленый (стрелы) - по нескольку шт
Перец черный горошком, перец черный душистый
Соль по вкусу
Масло подсолнечное нерафинированное
Вода
Приготовление:
Грибы почистить, порезать и промыть под проточной водой. Выложить их в чашу мультиварки и залить водой. В режиме "Варка" довести до кипения.
После звукового сигнала программу выключить и откинуть грибы на дуршлаг и снова промыть. Чашу МВ тоже ополоснуть.
Выложить грибы в чашу, залить водой, оставив 10-15см от края, добавить соль, картофель нарезанный кубиками, морковь, перец, помидор - соломкой, зелень, рис и варить в программе "Суп" - 40 минут. За 5 минут до окончания программы добавить в чашу 1 ст.л. масла.
P.S. Если грибы у вас не слишком загрязненные и хорошо промылись в сыром виде, то можно суп готовить и на первом бульоне.
Приятного аппетита!
#супы
Молочная каша на завтрак в мультиварке
Пшено - 40 гр.
Крупа кукурузная - 40 гр.
Рис - 40 гр.
Молоко - 350 мл.
Вода - 300 мл.
Соль, сахар - по вкусу.
Масло сливочное - 30 гр.
Приготовление:
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, всыпать крупу и налить молоко и воду. Добавить соль, сахар (я кладу примерно 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара).
Поставить режим "Каша" или "Молочная каша" на 35 минут. Этого времени вполне хватило для приготовления вкуснейшей каши!
Приятного аппетита!
#разное
Пшено - 40 гр.
Крупа кукурузная - 40 гр.
Рис - 40 гр.
Молоко - 350 мл.
Вода - 300 мл.
Соль, сахар - по вкусу.
Масло сливочное - 30 гр.
Приготовление:
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, всыпать крупу и налить молоко и воду. Добавить соль, сахар (я кладу примерно 1/4 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара).
Поставить режим "Каша" или "Молочная каша" на 35 минут. Этого времени вполне хватило для приготовления вкуснейшей каши!
Приятного аппетита!
#разное
Овощной омлет в мультиварке
8 яиц;
молоко;
200 г докторской колбасы или четыре сосиски;
по половинке красного и желтого перца;
несколько соцветий цветной капусты;
150 г помидоров-черри или один большой помидор;
молоко;
2 ст.л растительного масла;
30 г сливочного масла;
зеленый лук;
укроп и петрушка;
соль,
сладкая паприка в порошке
черный молотый перец.
Приготовление:
По желанию можете взять любые другие овощи или овощную замороженную смесь (брокколи, зеленый горошек, кукурузу, спаржевую фасоль и т. д.).
Включаем мультиварку на режим "Жарка". Наливаем пару ложек растительного масла и смазываем им стенки кастрюльки.
Овощи и белую часть лука нарезаем, слега обжариваем на растительном масле. Затем кладем колбасно-сосисочные продукты, нарезанные соломкой или пятачками.
Обжариваем все вместе.
Яйца перемешиваем с молоком. На каждое яйцо надо молока столько, сколько вмещается в половинку скорлупки. Добавляем соль и специи. Зелень измельчаем.
Выливаем яичную смесь в мультиварку, сверху кладем помидоры. Посыпаем зеленью и раскладываем кусочки сливочного масла.
Переводим мультиварку на режим "Выпечка", 20 минут. Готовим до сигнала.
Выкладываем омлет на большую тарелку и нарезаем на порции.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
8 яиц;
молоко;
200 г докторской колбасы или четыре сосиски;
по половинке красного и желтого перца;
несколько соцветий цветной капусты;
150 г помидоров-черри или один большой помидор;
молоко;
2 ст.л растительного масла;
30 г сливочного масла;
зеленый лук;
укроп и петрушка;
соль,
сладкая паприка в порошке
черный молотый перец.
Приготовление:
По желанию можете взять любые другие овощи или овощную замороженную смесь (брокколи, зеленый горошек, кукурузу, спаржевую фасоль и т. д.).
Включаем мультиварку на режим "Жарка". Наливаем пару ложек растительного масла и смазываем им стенки кастрюльки.
Овощи и белую часть лука нарезаем, слега обжариваем на растительном масле. Затем кладем колбасно-сосисочные продукты, нарезанные соломкой или пятачками.
Обжариваем все вместе.
Яйца перемешиваем с молоком. На каждое яйцо надо молока столько, сколько вмещается в половинку скорлупки. Добавляем соль и специи. Зелень измельчаем.
Выливаем яичную смесь в мультиварку, сверху кладем помидоры. Посыпаем зеленью и раскладываем кусочки сливочного масла.
Переводим мультиварку на режим "Выпечка", 20 минут. Готовим до сигнала.
Выкладываем омлет на большую тарелку и нарезаем на порции.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Шоколадный кекс в мультиварке с банановым мороженым
280 г муки
270 г сахара
10 г ванильного сахара
40 какао-порошка
15 мл белого винного уксуса
140 оливкового масла
70 г темного изюма
0,3 чл молотой гвоздики
1 чл разрыхлителя
0,5 чл соли
Для глазури:
50 г горького шоколада
50 г сливочного масла
Для мороженого:
2 крупных очень спелых банана
Приготовление:
Для мороженого бананы наломать некрупными кусочками, сложить в контейнер и убрать в морозилку минимум на 3 часа.
Для кекса смешать просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, оба вида сахара, корицу и соль. Добавить оливковое масло, уксус и 200 мл холодной воды и взбить миксером на средней скорости до однородности. Добавить изюм перемешать. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом и присыпать мукой.
Перелить тесто в чашу и готовить в режиме «Выпечка» 1 час 20 минут.
Готовому кексу дать постоять несколько минут в форме, вынуть с помощью чаши пароварки и остудить на решетке.
Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане или в микроволновке и покрыть кекс.
Замороженные бананы измельчить с помощью блендера в однородную шелковистую массу. Ложкой сформировать из мороженого шарик и подавать вместе с кексом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
280 г муки
270 г сахара
10 г ванильного сахара
40 какао-порошка
15 мл белого винного уксуса
140 оливкового масла
70 г темного изюма
0,3 чл молотой гвоздики
1 чл разрыхлителя
0,5 чл соли
Для глазури:
50 г горького шоколада
50 г сливочного масла
Для мороженого:
2 крупных очень спелых банана
Приготовление:
Для мороженого бананы наломать некрупными кусочками, сложить в контейнер и убрать в морозилку минимум на 3 часа.
Для кекса смешать просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, оба вида сахара, корицу и соль. Добавить оливковое масло, уксус и 200 мл холодной воды и взбить миксером на средней скорости до однородности. Добавить изюм перемешать. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом и присыпать мукой.
Перелить тесто в чашу и готовить в режиме «Выпечка» 1 час 20 минут.
Готовому кексу дать постоять несколько минут в форме, вынуть с помощью чаши пароварки и остудить на решетке.
Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане или в микроволновке и покрыть кекс.
Замороженные бананы измельчить с помощью блендера в однородную шелковистую массу. Ложкой сформировать из мороженого шарик и подавать вместе с кексом.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Запеканка из картошки с фаршем
Картофель — 5-6 шт.
Фарш — 500 гр
Морковь — 2 шт.
Лук — 1-2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Мука — 3 ст.л.
Майонез — 3 ст.л.
Соль и специи по вкусу
Картошку и морковь порезать тонкими кольцами, лук полукольцами. На дно чаши мультиварки выложить плотным слоем картошку, посолить и добавить специи. Второй слой выложить из фарша, третий из лука, четвёртый из колечек моркови. Затем сверху выложить оставшийся картофель. При желании слоёв из фарша можно сделать два.
Далее взбить три яйца, всыпать муку, добавить майонез и всё тщательно смешать. Образовавшейся смесью залить наши слои в мультиварке. Поставить режим «выпечка» на 60 минут. Готовую запеканку «вытряхнуть» из чаши на блюдо (низ становится верхом запеканки), она не потеряет форму.
Приятного аппетита!
#запеканки
Картофель — 5-6 шт.
Фарш — 500 гр
Морковь — 2 шт.
Лук — 1-2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Мука — 3 ст.л.
Майонез — 3 ст.л.
Соль и специи по вкусу
Картошку и морковь порезать тонкими кольцами, лук полукольцами. На дно чаши мультиварки выложить плотным слоем картошку, посолить и добавить специи. Второй слой выложить из фарша, третий из лука, четвёртый из колечек моркови. Затем сверху выложить оставшийся картофель. При желании слоёв из фарша можно сделать два.
Далее взбить три яйца, всыпать муку, добавить майонез и всё тщательно смешать. Образовавшейся смесью залить наши слои в мультиварке. Поставить режим «выпечка» на 60 минут. Готовую запеканку «вытряхнуть» из чаши на блюдо (низ становится верхом запеканки), она не потеряет форму.
Приятного аппетита!
#запеканки
Заливной пирог с консервированной рыбой в мультиварке
Ингредиенты :
Тесто:
Яйца – 2шт.
Кефир – 250гр.
Майонез – 100гр.
Соль – 1ч.л.
Сахар – 2ч.л.
Разрыхлитель – 1пакетик (10гр.)
Мука – 400гр.
Начинка:
Рыбные консервы – 1шт.
Яйца вареные – 3шт.
Репчатый лук – 1шт.
Смешиваем в миске яйца, майонез и кефир. Добавляем сахар и соль, взбиваем все до однородности. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Продолжая перемешивать массу из жидких ингредиентов, насыпаем аккуратно в нее муку. Тесто получится как на оладьи.
Для рыбной начинки сливаем из консервов жидкость. Мелко режем очищенные лук и яйца. Смешиваем рыбу из консервов и измельченные яйца с луком.
Маслом сливочным или растительным смазываем дно чаши мультиварки. Выливаем в нее большую часть теста. Выкладываем на него начинку. Следите, чтобы начинка не легка очень близко к краям чаши. Аккуратно заливаем все оставшейся частью теста. Включаем режим «Выпечка» на 65 минут. Когда время истечет. Пирог переворачиваем, при помощи подставки-пароварки, и выпекаем с другой стороны минут 30. Готовый пирог достаем из мультиварки и немного остужаем.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #выпечка
Ингредиенты :
Тесто:
Яйца – 2шт.
Кефир – 250гр.
Майонез – 100гр.
Соль – 1ч.л.
Сахар – 2ч.л.
Разрыхлитель – 1пакетик (10гр.)
Мука – 400гр.
Начинка:
Рыбные консервы – 1шт.
Яйца вареные – 3шт.
Репчатый лук – 1шт.
Смешиваем в миске яйца, майонез и кефир. Добавляем сахар и соль, взбиваем все до однородности. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Продолжая перемешивать массу из жидких ингредиентов, насыпаем аккуратно в нее муку. Тесто получится как на оладьи.
Для рыбной начинки сливаем из консервов жидкость. Мелко режем очищенные лук и яйца. Смешиваем рыбу из консервов и измельченные яйца с луком.
Маслом сливочным или растительным смазываем дно чаши мультиварки. Выливаем в нее большую часть теста. Выкладываем на него начинку. Следите, чтобы начинка не легка очень близко к краям чаши. Аккуратно заливаем все оставшейся частью теста. Включаем режим «Выпечка» на 65 минут. Когда время истечет. Пирог переворачиваем, при помощи подставки-пароварки, и выпекаем с другой стороны минут 30. Готовый пирог достаем из мультиварки и немного остужаем.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы #выпечка
Геркулесовая каша
Вечером начинаю варить кашу на 4-5 порций:
1 мультстакан крупы (использую хлопья в синей пачке "Геркулес" Русский Продукт)
1 литр, а бывает что и 1200-1300 мл. молока+воды (молока беру больше половины)
сахар и соль по вкусу
масло подсолнечное или сливочное, кто как любит
Ставлю программу "молочная каша". После окончания готовки размешиваю, закрываю крышкой и выключаю мультиварку. Потом перед сном еще раз размешиваю и оставляю до утра. До утра каша "доходит", получается вязкая, не густая, не жидкая, и много :P
Молоко разбавляю водой исключительно потому, что целиком молочная каша ну оооочень сытная, а с водой идет "легче" :) Правда, с утра надо разогревать в микроволновке, но вкус никак не портится.
#гарниры
Вечером начинаю варить кашу на 4-5 порций:
1 мультстакан крупы (использую хлопья в синей пачке "Геркулес" Русский Продукт)
1 литр, а бывает что и 1200-1300 мл. молока+воды (молока беру больше половины)
сахар и соль по вкусу
масло подсолнечное или сливочное, кто как любит
Ставлю программу "молочная каша". После окончания готовки размешиваю, закрываю крышкой и выключаю мультиварку. Потом перед сном еще раз размешиваю и оставляю до утра. До утра каша "доходит", получается вязкая, не густая, не жидкая, и много :P
Молоко разбавляю водой исключительно потому, что целиком молочная каша ну оооочень сытная, а с водой идет "легче" :) Правда, с утра надо разогревать в микроволновке, но вкус никак не портится.
#гарниры
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе рыбное – 500 г
картофель – 4-5 шт.
лук – 1 шт.
помидор – 2 шт.
сметана – 100 г
чеснок – 2 зубчика
зелень укропа
сыр – 100 г
соль
перец молотый черный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.
2. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем тонкими пластинами.
3. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами.
4. Помидоры промываем, удаляем основание плодоножки и нарезаем кружочками.
5. Чеснок очищаем и измельчаем, укроп промываем и мелко нарезаем. Смешиваем со сметаной.
6. В чашу мультиварки выкладываем ингредиенты слоями. На дно выкладываем слой картофеля, смазываем сметанным соусом, солим, перчим. Затем выкладываем рыбу, снова смазываем соусом, потом – лук, помидоры, снова смазываем соусом и посыпаем тертым сыром.
7. Устанавливаем режим "Выпечка", время – 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы #запеканки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе рыбное – 500 г
картофель – 4-5 шт.
лук – 1 шт.
помидор – 2 шт.
сметана – 100 г
чеснок – 2 зубчика
зелень укропа
сыр – 100 г
соль
перец молотый черный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.
2. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем тонкими пластинами.
3. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами.
4. Помидоры промываем, удаляем основание плодоножки и нарезаем кружочками.
5. Чеснок очищаем и измельчаем, укроп промываем и мелко нарезаем. Смешиваем со сметаной.
6. В чашу мультиварки выкладываем ингредиенты слоями. На дно выкладываем слой картофеля, смазываем сметанным соусом, солим, перчим. Затем выкладываем рыбу, снова смазываем соусом, потом – лук, помидоры, снова смазываем соусом и посыпаем тертым сыром.
7. Устанавливаем режим "Выпечка", время – 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_рыбы #запеканки
Котлетки под "Шубой" в мультиварке
Ингредиенты:
300-400 гр. мясного фарша (у нас было свино-говяжий, но можно взять и куриный)
1 луковица
2 зубчика чеснока
немного булки
1 яйцо
соль, перец по вкусу
ломтики сыра (столько, сколько будет котлет)
и столько же ломтиков сливочного масла
1 помидор (у меня не было)
2 ст. л. подсолнечного масла
Приготовление:
Сделать фарш для котлет: смешать мясной фарш, лук, чеснок, булку, яйцо, соль с перцем. Затем выложить на будущие котлетки сыр и сверху масло, сформировать котлетку. А подсолнечное масло налить в кастрюльку мульти. Котлеты поставить на программу ВЫПЕЧКА на 20 мин. После сигнала перевернуть, положить кружочек помидорки (как я уже писала, у меня ее не было), а сверху посыпать тертым сыром. Поставить программу ВЫПЕЧКУ еще на 15-20 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
Ингредиенты:
300-400 гр. мясного фарша (у нас было свино-говяжий, но можно взять и куриный)
1 луковица
2 зубчика чеснока
немного булки
1 яйцо
соль, перец по вкусу
ломтики сыра (столько, сколько будет котлет)
и столько же ломтиков сливочного масла
1 помидор (у меня не было)
2 ст. л. подсолнечного масла
Приготовление:
Сделать фарш для котлет: смешать мясной фарш, лук, чеснок, булку, яйцо, соль с перцем. Затем выложить на будущие котлетки сыр и сверху масло, сформировать котлетку. А подсолнечное масло налить в кастрюльку мульти. Котлеты поставить на программу ВЫПЕЧКА на 20 мин. После сигнала перевернуть, положить кружочек помидорки (как я уже писала, у меня ее не было), а сверху посыпать тертым сыром. Поставить программу ВЫПЕЧКУ еще на 15-20 мин.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины #блюда_из_курицы
ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ
Шоколад и орехи – это, наверное, одно из самых привычных сочетаний ингредиентов для торта. Для шоколадно-орехового торта нужно совсем немного муки, поэтому он получается необыкновенно нежным и восхитительно-вкусным!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное- 4 штуки
Сахар- 225 граммов
Масло сливочное- 75 граммов
Мука- 160 граммов
Разрыхлитель теста- 2 чайные ложки
Шоколад молочный- 100 граммов
Орех грецкий- 100 граммов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Даем сливочному маслу подтаять, вынув его из холодильника. Шоколад растопим в микроволновке или на водяной бане.
2. Разбиваем яйца, всыпаем к ним сахар, хорошенько взбиваем миксером.
3. К яично-сахарной смеси вливаем растопленное масло и шоколад, высыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
4. Небольшими порциями всыпаем муку и вымешиваем тесто.
5. Грецкие орехи при необходимости очищаем от скорлупы, ядра обжариваем на сухой разогретой сковороде и дробим их.
6. Орехи отправляем в тесто и еще раз все перемешиваем.
7. Чашу для выпекания смазываем растопленным маслом и вливаем в нее получившееся тесто.
8. Включив режим ВЫПЕЧКА, выпекаем шоколадно-ореховый торт в мультиварке 45 минут.
9. После сигнала таймера вынимаем чашу с тортом из мультиварки и даем ей остыть. Затем торт перекладываем на блюдо. По желанию можно перемазать кремом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Шоколад и орехи – это, наверное, одно из самых привычных сочетаний ингредиентов для торта. Для шоколадно-орехового торта нужно совсем немного муки, поэтому он получается необыкновенно нежным и восхитительно-вкусным!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо куриное- 4 штуки
Сахар- 225 граммов
Масло сливочное- 75 граммов
Мука- 160 граммов
Разрыхлитель теста- 2 чайные ложки
Шоколад молочный- 100 граммов
Орех грецкий- 100 граммов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Даем сливочному маслу подтаять, вынув его из холодильника. Шоколад растопим в микроволновке или на водяной бане.
2. Разбиваем яйца, всыпаем к ним сахар, хорошенько взбиваем миксером.
3. К яично-сахарной смеси вливаем растопленное масло и шоколад, высыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
4. Небольшими порциями всыпаем муку и вымешиваем тесто.
5. Грецкие орехи при необходимости очищаем от скорлупы, ядра обжариваем на сухой разогретой сковороде и дробим их.
6. Орехи отправляем в тесто и еще раз все перемешиваем.
7. Чашу для выпекания смазываем растопленным маслом и вливаем в нее получившееся тесто.
8. Включив режим ВЫПЕЧКА, выпекаем шоколадно-ореховый торт в мультиварке 45 минут.
9. После сигнала таймера вынимаем чашу с тортом из мультиварки и даем ей остыть. Затем торт перекладываем на блюдо. По желанию можно перемазать кремом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
Гречневая каша с тушёнкой в мультиварке
Ингредиенты:
Крупа гречневая ядрица - 1 мультстакан
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Говядина тушёная - 1 банка (338 г)
Вода - 1,5 мультстакана
Соль - 1/2 ч. л.
Сливочное масло
Приготовление:
Мультиварку включить на программу "Выпечка". Положить и растопить сливочное масло. Добавить нарезанный лук, а затем морковь. Обжарить и потушить 20 минут. Затем мультиварку выключить. Положить тушёнку. Насыпать гречневую крупу. Залить подсоленной водой. Включить программу "Гречка". Готовить до сигнала (~30 мин.).
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины
Ингредиенты:
Крупа гречневая ядрица - 1 мультстакан
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Говядина тушёная - 1 банка (338 г)
Вода - 1,5 мультстакана
Соль - 1/2 ч. л.
Сливочное масло
Приготовление:
Мультиварку включить на программу "Выпечка". Положить и растопить сливочное масло. Добавить нарезанный лук, а затем морковь. Обжарить и потушить 20 минут. Затем мультиварку выключить. Положить тушёнку. Насыпать гречневую крупу. Залить подсоленной водой. Включить программу "Гречка". Готовить до сигнала (~30 мин.).
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины
