Прогулки по священным рощам

Ну и заканчивая временно цикл про кхансаму, отмечу, что на этом посту попадались самые разные люди и, как следствие, и отношение к ним у нанимателей и их друзей разнилось. Были кхансамы безукоризненно честные и ни одной лишней рупии не бравшие; были те, которым многое прощалось за то, что они готовили божественно вкусно; были, наконец, те, кто бессовестно наживался на своих хозяевах, совершенно беспомощных что в хозяйстве, что в индийских реалиях, и на местных жителях, не понимавших, о чем думают и чего хотят британцы. Самый забавный эпизод связан с кхансамой Уоррена Гастингса, первого генерал-губернатора Индии (1773-1785 гг.) ; когда Гастингс отправлялся в путешествие, его кхансама благополучно собирал с жителей деревень, находившихся по пути следования, примерно 3 тысячи рупий в месяц. Он объяснял пейзанам, что этот страшный английский джентльмен привык есть пухлых младенцев на завтрак, но он, кхансама, за небольшую взятку может избавить деревню от страшной участи.

Есть еще прекрасная история про то, как Джавахарлал Неру в начале 1950-х посетил округ Биласпур на территории нынешнего штата Чхаттисгарх. Его принимали в местном гостевом доме для правительственных чиновников (т.н. circuit house), в котором кхансамой с незапамятных времен работал некто Бернар, известный отвратительным характером и великолепной кухней. Когда местные активисты ИНК, обеспечивающие визит Неру, заикнулись на тему меню, Бернар отрезал: "На обед будет рыба. Я на своей кухне раджа, а с теми, кто не ценит мою готовку, я разговаривать не намерен". В итоге Неру, как положено, был восхищен поданными ему ухой, рыбными котлетами и рыбным карри и письменно поблагодарил свирепого кхансаму.

www.tgoop.com/nemus_sacrum/78

242 viewsJul 8, 2024 at 08:55

Ну и заканчивая временно цикл про кхансаму, отмечу, что на этом посту попадались самые разные люди и, как следствие, и отношение к ним у нанимателей и их друзей разнилось. Были кхансамы безукоризненно честные и ни одной лишней рупии не бравшие; были те, которым многое прощалось за то, что они готовили божественно вкусно; были, наконец, те, кто бессовестно наживался на своих хозяевах, совершенно беспомощных что в хозяйстве, что в индийских реалиях, и на местных жителях, не понимавших, о чем думают и чего хотят британцы. Самый забавный эпизод связан с кхансамой Уоррена Гастингса, первого генерал-губернатора Индии (1773-1785 гг.) ; когда Гастингс отправлялся в путешествие, его кхансама благополучно собирал с жителей деревень, находившихся по пути следования, примерно 3 тысячи рупий в месяц. Он объяснял пейзанам, что этот страшный английский джентльмен привык есть пухлых младенцев на завтрак, но он, кхансама, за небольшую взятку может избавить деревню от страшной участи.

Есть еще прекрасная история про то, как Джавахарлал Неру в начале 1950-х посетил округ Биласпур на территории нынешнего штата Чхаттисгарх. Его принимали в местном гостевом доме для правительственных чиновников (т.н. circuit house), в котором кхансамой с незапамятных времен работал некто Бернар, известный отвратительным характером и великолепной кухней. Когда местные активисты ИНК, обеспечивающие визит Неру, заикнулись на тему меню, Бернар отрезал: "На обед будет рыба. Я на своей кухне раджа, а с теми, кто не ценит мою готовку, я разговаривать не намерен". В итоге Неру, как положено, был восхищен поданными ему ухой, рыбными котлетами и рыбным карри и письменно поблагодарил свирепого кхансаму.

BY Прогулки по священным рощам