tgoop.com/nordicoat/365
Last Update:
Индейка с пшёнными хлопьями и салатом из лисичек
Ингредиенты
Для птицы:
Индейка — 300 г индейки
Жидкий дым — 1 ч. л.
Лимон — 1/2
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль, перец
Майоран или другие травы
Для табуле из пшённых хлопьев:
Пшённые хлопья Nordic — 150 г
Петрушка — 50 г
Лук-порей — 10 см
Вяленые помидоры — 8 кусочков
Cоль, перец
Для салата из лисичек:
Лисички — 1 пачка
Чеснок — 2 зубчика
Красное яблоко — 1 шт.
Сыр фета — 100 г
Руккола — 100 г
Соль, перец
Приготовление:
1. Смешать жидкий дым, уксус, соевый соус и специи. Заправить индейку и оставить её мариноваться в течение суток.
2. Приготовить пшённые хлопья с солью и небольшим количеством масла согласно инструкции на упаковке. Нарезать петрушку, зелёный лук и вяленые помидоры. Добавить в пшённую кашу. Приправить по вкусу солью и перцем.
3. Обжарить лисички на сливочном масле вместе с прессованным чесноком, солью и перцем. Жарить, пока не уйдёт вся жидкость. Нарезать сыр и яблоко кубиками и смешать с грибами и рукколой. Приправить небольшим количеством соли и перца.
4. Пожарить индейку до готовности. Выложить табуле, вокруг салат из рукколы, лисичек, феты и яблока. На пшённую подложку выложить тёплую индейку, нарезанную на кусочки.
BY NORDIC
Share with your friend now:
tgoop.com/nordicoat/365