Приспешня

М. Горький и его товарищи готовятся есть оладьи
Оладьи
Пекли на Руси не только блины, но и оладьи. Название их русские заимствовали из греческого языка. Судя по письменным источникам, не ранее XV в. «оладьей» называли лепешку из негустого теста, испеченную на сковородке: «Оладьи большие одноблюдные с сахаром, осыпают с патокою; оладьи середние по пяти на блюдо, с сахаром, оладьи меньшие с caxapoм же» («Домострой», по списку XVII в.). Оладьи пекли в масле, тесто для них готовили из пшеничной муки. Сдабривали, как мы видим, патокой и сахаром.

www.tgoop.com/prispeshnya/142

46 viewsSep 11 at 14:08

М. Горький и его товарищи готовятся есть оладьи
Оладьи
Пекли на Руси не только блины, но и оладьи. Название их русские заимствовали из греческого языка. Судя по письменным источникам, не ранее XV в. «оладьей» называли лепешку из негустого теста, испеченную на сковородке: «Оладьи большие одноблюдные с сахаром, осыпают с патокою; оладьи середние по пяти на блюдо, с сахаром, оладьи меньшие с caxapoм же» («Домострой», по списку XVII в.). Оладьи пекли в масле, тесто для них готовили из пшеничной муки. Сдабривали, как мы видим, патокой и сахаром.

BY Приспешня