🍽️ 𝕻𝖚𝖗𝖔 𝖘𝖆𝖇𝖔𝖗. 🍽️

Famoso e gostoso pastel de feira
1 e 1/4 de xícara (chá) de água (300 ml)
1 colher ( sopa) de sal
1 colher ( sopa) de glutamato monossódico
1 kg de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de óleo (e mais para fritar)
1 ovo batido
 Recheio de palmito (sugestão)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1 dente de alho espremido
1 tablete de caldo de legumes (ou galinha)
1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluída em 800 ml de leite
Sal a gosto
800 g de palmito macio picado
Salsinha picada para salpicar
Subtítulo 1: Conceito e relevância
Explique de forma clara o conceito de pastel especial de feira e sua relevância. Você pode falar sobre a história do pastel e como ele se tornou um alimento popular no Brasil. Certifique-se de que o leitor entenda por que o pastel é importante e por que ele deve experimentar esta receita.
Modo de preparo
Descreva o modo de preparo do pastel especial de feira. Certifique-se de que as instruções sejam claras e fáceis de seguir. Você pode incluir fotos ou vídeos para ajudar o leitor a entender melhor o processo.
Modo de Preparo
Misture a água com o sal e o glutamato até dissolver. Reserve.
Disponha a farinha em uma tigela, abra uma cova no centro e despeje a mistura de água, o óleo e o ovo. Vá incorporando com um garfo até conseguir manipular.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a  massa por 5 minutos. Passe no cilindro aos poucos e amasse novamente. Deixe em repouso por 30 minutos.
Divida a  massa ao meio e passe pelo cilindro várias vezes, sempre dobrando e passando, até atingir cerca de 2 metros de comprimento. Enrole em filme plástico e deixe de 4 a 6 horas na geladeira antes de cortar,  rechear e fritar os pastéis.
 Recheio de palmito (sugestão)
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Junte o tablete de caldo, o glutamato e o extrato de tomate e cozinhe por 5 minutos.
Aos poucos, acrescente a farinha diluída no leite, mexendo sempre para não empelotar, e cozinhe até engrossar.
Acrescente o palmito e cozinhe por mais 1 minuto.
Espere amornar e salpique salsinha a gosto

www.tgoop.com/purosabor/6613

1.1K viewsedited  Aug 13, 2024 at 21:49

Famoso e gostoso pastel de feira
1 e 1/4 de xícara (chá) de água (300 ml)
1 colher ( sopa) de sal
1 colher ( sopa) de glutamato monossódico
1 kg de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de óleo (e mais para fritar)
1 ovo batido
 Recheio de palmito (sugestão)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1 dente de alho espremido
1 tablete de caldo de legumes (ou galinha)
1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluída em 800 ml de leite
Sal a gosto
800 g de palmito macio picado
Salsinha picada para salpicar
Subtítulo 1: Conceito e relevância
Explique de forma clara o conceito de pastel especial de feira e sua relevância. Você pode falar sobre a história do pastel e como ele se tornou um alimento popular no Brasil. Certifique-se de que o leitor entenda por que o pastel é importante e por que ele deve experimentar esta receita.
Modo de preparo
Descreva o modo de preparo do pastel especial de feira. Certifique-se de que as instruções sejam claras e fáceis de seguir. Você pode incluir fotos ou vídeos para ajudar o leitor a entender melhor o processo.
Modo de Preparo
Misture a água com o sal e o glutamato até dissolver. Reserve.
Disponha a farinha em uma tigela, abra uma cova no centro e despeje a mistura de água, o óleo e o ovo. Vá incorporando com um garfo até conseguir manipular.
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a  massa por 5 minutos. Passe no cilindro aos poucos e amasse novamente. Deixe em repouso por 30 minutos.
Divida a  massa ao meio e passe pelo cilindro várias vezes, sempre dobrando e passando, até atingir cerca de 2 metros de comprimento. Enrole em filme plástico e deixe de 4 a 6 horas na geladeira antes de cortar,  rechear e fritar os pastéis.
 Recheio de palmito (sugestão)
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Junte o tablete de caldo, o glutamato e o extrato de tomate e cozinhe por 5 minutos.
Aos poucos, acrescente a farinha diluída no leite, mexendo sempre para não empelotar, e cozinhe até engrossar.
Acrescente o palmito e cozinhe por mais 1 minuto.
Espere amornar e salpique salsinha a gosto

BY 🍽️ 𝕻𝖚𝖗𝖔 𝖘𝖆𝖇𝖔𝖗. 🍽️