🍽️ 𝕻𝖚𝖗𝖔 𝖘𝖆𝖇𝖔𝖗. 🍽️

​​Ingredientes da receita de Torta de Coco Cremosa:
Para a base da torta
175g de biscoitos tipo maria ou maisena
½ xícara (chá) de manteiga derretida (100g)
Para o recheio
200g de nata gelada
200g de gotas de chocolate branco
300g de cream cheese gelado
100ml de leite de coco
200g de coco ralado fino adoçado (reserve um pouco para decorar)
Para ganache de coco
200g de gotas de chocolate branco
100ml de leite de coco

Modo de preparo:
Da base da torta
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farinha fina.
Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida, usando as pontas dos dedos, até formar uma mistura parecida com areia molhada.
Forre o fundo de uma forma redonda com fundo descoberto (22 cm de diâmetro x 10 cm de altura), envie a massa com as mãos para compactar. Reserva.
Do recheio
Derreta as gotas de chocolate branco com o leite de coco no micro-ondas, pausando a cada 15 segundos para mexer. Reserve até esfriar.
Na batedeira, batata o cream cheese gelado com a nata até formar um creme firme. Evite bater demais para não alterar a consistência.
Adicione a mistura de chocolate branco derretido e bata rapidamente até incorporar.
Adicione o coco ralado, reservando um pouco para a decoração, e misture com uma consistência até ficar homogêneo.
Unte as laterais da forma com óleo, despeje o recheio sobre a base de biscoito e espalhe com uma colher.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.Da ganache de coco
Derreta as gotas de chocolate branco com o leite de coco no micro-ondas, mexendo a cada 15 segundos até ficar liso e homogêneo. Reserve até esfriar ao toque, mas ainda fluido.
Finalização
Retire a torta da geladeira e passe uma faca sem serra ao redor para soltar da forma. Transfira para um prato.
Salpique o coco ralado reservado na lateral e no topo da torta, formando uma borda decorativa.
Coloque um ganache de coco sobre a torta, espalhando delicadamente.
Leve à geladeira por mais alguns minutos para ajustar e servir gelada.

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​​Ingredientes da receita de Torta de Coco Cremosa:
Para a base da torta
175g de biscoitos tipo maria ou maisena
½ xícara (chá) de manteiga derretida (100g)
Para o recheio
200g de nata gelada
200g de gotas de chocolate branco
300g de cream cheese gelado
100ml de leite de coco
200g de coco ralado fino adoçado (reserve um pouco para decorar)
Para ganache de coco
200g de gotas de chocolate branco
100ml de leite de coco

Modo de preparo:
Da base da torta
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farinha fina.
Misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida, usando as pontas dos dedos, até formar uma mistura parecida com areia molhada.
Forre o fundo de uma forma redonda com fundo descoberto (22 cm de diâmetro x 10 cm de altura), envie a massa com as mãos para compactar. Reserva.
Do recheio
Derreta as gotas de chocolate branco com o leite de coco no micro-ondas, pausando a cada 15 segundos para mexer. Reserve até esfriar.
Na batedeira, batata o cream cheese gelado com a nata até formar um creme firme. Evite bater demais para não alterar a consistência.
Adicione a mistura de chocolate branco derretido e bata rapidamente até incorporar.
Adicione o coco ralado, reservando um pouco para a decoração, e misture com uma consistência até ficar homogêneo.
Unte as laterais da forma com óleo, despeje o recheio sobre a base de biscoito e espalhe com uma colher.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.Da ganache de coco
Derreta as gotas de chocolate branco com o leite de coco no micro-ondas, mexendo a cada 15 segundos até ficar liso e homogêneo. Reserve até esfriar ao toque, mas ainda fluido.
Finalização
Retire a torta da geladeira e passe uma faca sem serra ao redor para soltar da forma. Transfira para um prato.
Salpique o coco ralado reservado na lateral e no topo da torta, formando uma borda decorativa.
Coloque um ganache de coco sobre a torta, espalhando delicadamente.
Leve à geladeira por mais alguns minutos para ajustar e servir gelada.

BY 🍽️ 𝕻𝖚𝖗𝖔 𝖘𝖆𝖇𝖔𝖗. 🍽️