Валахское борондео
Нам потребуется:
600 г свиной корейки (грудинка)
1500 мл воды
по желанию 1 чеснок
Соль
2-3 столовые ложки кукурузной муки
Приготовление.
Нарежьте мясо на более мелкие кусочки, залейте водой, посолите и варите на медленном огне около двух-трёх часов, пока мясо не разварится, начав отделяться от костей. Воду больше не добавляйте, но время от времени помешивайте.
Когда мясо развалится, аккуратно добавьте кукурузную муку, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Должна получиться красивая, кремовая густота. Дайте ему ещё немного покипеть на огне, затем достаньте и дайте остыть.
Подавайте борондео холодным с маринованными овощами, например, прекрасно подойдёт квашеная капуста.
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
#рецепты #сербскаякухня
Нам потребуется:
600 г свиной корейки (грудинка)
1500 мл воды
по желанию 1 чеснок
Соль
2-3 столовые ложки кукурузной муки
Приготовление.
Нарежьте мясо на более мелкие кусочки, залейте водой, посолите и варите на медленном огне около двух-трёх часов, пока мясо не разварится, начав отделяться от костей. Воду больше не добавляйте, но время от времени помешивайте.
Когда мясо развалится, аккуратно добавьте кукурузную муку, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Должна получиться красивая, кремовая густота. Дайте ему ещё немного покипеть на огне, затем достаньте и дайте остыть.
Подавайте борондео холодным с маринованными овощами, например, прекрасно подойдёт квашеная капуста.
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
#рецепты #сербскаякухня
tgoop.com/rakijabar/4983
Create:
Last Update:
Last Update:
Валахское борондео
Нам потребуется:
600 г свиной корейки (грудинка)
1500 мл воды
по желанию 1 чеснок
Соль
2-3 столовые ложки кукурузной муки
Приготовление.
Нарежьте мясо на более мелкие кусочки, залейте водой, посолите и варите на медленном огне около двух-трёх часов, пока мясо не разварится, начав отделяться от костей. Воду больше не добавляйте, но время от времени помешивайте.
Когда мясо развалится, аккуратно добавьте кукурузную муку, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Должна получиться красивая, кремовая густота. Дайте ему ещё немного покипеть на огне, затем достаньте и дайте остыть.
Подавайте борондео холодным с маринованными овощами, например, прекрасно подойдёт квашеная капуста.
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
#рецепты #сербскаякухня
Нам потребуется:
600 г свиной корейки (грудинка)
1500 мл воды
по желанию 1 чеснок
Соль
2-3 столовые ложки кукурузной муки
Приготовление.
Нарежьте мясо на более мелкие кусочки, залейте водой, посолите и варите на медленном огне около двух-трёх часов, пока мясо не разварится, начав отделяться от костей. Воду больше не добавляйте, но время от времени помешивайте.
Когда мясо развалится, аккуратно добавьте кукурузную муку, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Должна получиться красивая, кремовая густота. Дайте ему ещё немного покипеть на огне, затем достаньте и дайте остыть.
Подавайте борондео холодным с маринованными овощами, например, прекрасно подойдёт квашеная капуста.
__
Гастрономический тур начинается здесь
Рождественский бульвар, д. 20
Бронь по телефону: 8 (495) 628-19-44
#рецепты #сербскаякухня
BY РАКИЯ БАР
Share with your friend now:
tgoop.com/rakijabar/4983