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Vou explicar como fiz o frango .Primeiro escaldei o frango na água quente , para sair toda aquela baba, que as vezes tem.( Se quiser em vez da água quente pode espremer um limão, deixa uns 5 minutos é depois lava be.)
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Depois fritei ele sem tempero (Mas se quiser pode temperar antes de fritar)Eu frito ele colocando um pouquinho de água para ir amolecendo é soltando aqueles grupinhos vermelhos na beira da panela e corando o frango.
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Depois de frito, tirei o excesso do óleo , adcionei alho , sal , cebolas em rodelas,creme de pimenta , coloral e açafrão, dei uma refogada e coloquei água.
Deixei cozinhar por uns 25 minutos quando ví que o frango já estava mole ( o meu frango era novinho entao tava mole) coloquei a polpa de pequi tampei a panela e deixei cozinhar até amolecer por aproximadamente uns 15 minutos .
Finalizei com cebolinha verde.
@receitasaqui1 🍽️
BY Receitas Aqui
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