Доброе утро
☀️Сегодня на завтрак у нас была шакшука
🍳 Сын завтракает в саду, а у дочки были
банановые оладьи 🥞 Шакшука 🍳
Ингредиенты (на две порции):
🔹Помидор - 2 шт (крупные)
🔹Яйца - 4 шт
🔹Лук - 1 шт (маленький)
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Масло для жарки
Приготовление:
1️⃣В сковороду добавляем каплю масла, лук нарезаем мелким кубиком и отправляем обжариваться до золотистого цвета
2️⃣Помидор мелко нарезаем, отправляем к луку. Добавляем соль, накрываем крышкой и протушиваем минут 5, чтобы помидоры дали сок. (Примечание: сейчас уже сложно найти ароматные и сочные томаты, если ваши помидоры не очень вкусные - добавьте 1 ч л томатной пасты)
3️⃣В готовые помидоры с луком вбиваем яйца, слегка солим и перчим. А дальше готовим по вкусу. Если любите яйца вкрутую или в перемешанном виде - протыкаем желток и томим под крышкой на медленном огне. Мы любим яичницу с жидким желтком - для этого разбиваем яйца, немного прибавляем огонь и жарим без крышки, пока не приготовится белок
Приятного аппетита
❤️🌛 В оригинальном рецепте шакшуки очень много специй - не добавляю их, люблю чистый вкус томатов.
Шкурку с помидора можно не снимать, на вкус это не влияет, но время займет, а завтрак должен готовиться быстро
#рецепты #готовимсАленой #завтрак
