Обязательно берите рецепт на заметку
✍️ ведь он может украсить ваш праздничный стол, став на нем необычной закуской или разнообразить ужин
🥘 Фаршированные шампиньоны 😋
Ингредиенты: 🔹Шампиньоны - 1 упаковка
🔹Курица - 150-200 гр
🔹Сыр - 70-100 гр
🔹Лук - 1 шт (маленький)
🔹Сметана - 1-2 ст л
🔹Майонез - 4-5 ст л
🔹Чеснок - 1 зубчик
🔹Соевый соус - 1 ст л
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Растительное масло - для жарки
Приготовление: 1️⃣Очищаем грибы и делаем из шляпок «лодочку», для этого удаляем ножку, слегка на нее надавив и прокрутив (так она легко отламывается) и слегка вырезаем ножом серединку (что должно получиться - смотрите в комментариях)
2️⃣Маринуем грибы. Смешиваем майонез, соевый соус, соль, чеснок через пресс, перец и аккуратно смазываем шляпки гриба, лучше это делать кулинарной кистью. Оставляем мариноваться минимум на 20 минут
3️⃣Готовим начинку. Из курицы делаем фарш или мелко рубим. Ножки грибов идут сюда же - в начинку. Я кладу мясо, лук и грибы в блендер и пробиваю, получается однородный фарш.
Обжариваем фарш до готовности, добавляем сметану (можно добавить майонез, но мне кажется, что с ним получается жирновато)
4️⃣Тем временем шляпки грибов промариновались, выкладываем шампиньоны на пергамент, кладем в них начинку и посыпаем тертым сыром
5️⃣Выпекаем грибы до готовности (~30 минут), подаем самостоятельно, как закуску, или с гарниром
Приятного аппетита
❤️✅ Смотреть все рецепты#рецепты #готовимсАленой #закуска
