Алёна, что приготовить?

Жюльен в булочках 🍞

Ингредиенты:

⏺️Булочки
⏺️Филе куриной грудки - 0,5-1 шт (маленькое)
⏺️Грибы (шампиньоны) - 250 гр
⏺️Сметана 20% - 3 ст л
⏺️Лук - 1 шт (маленький)
⏺️Петрушка 4-5 листочков
⏺️Соль, перец - по вкусу
⏺️Сыр твердый - по вкусу
⏺️Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1️⃣Первым делом приготовим сам жюльен. Для этого нарезаем мелким кубиком курицу, обжариваем до готовности (3-5 мин) на растительном масле с солью и перцем, откладываем готовое мясо в чашу.

2️⃣Грибы измельчаем произвольно (я режу пополам и затем дольками, можно нарезать кубиком), лук нарезаем мелким кубиком. Выкладываем грибы и лук на сковороду, жарим до готовности (не до корочки - это важно)

3️⃣Когда грибы с луком приготовятся, добавляем туда сметану, измельченную петрушку (можно другую зелень или вообще без неё), возвращаем курицу в сковороду, хорошо перемешиваем и выключаем огонь. Сейчас самое время попробовать жюльен на соль - доводите блюдо до вкуса перед выключением

4️⃣Подготавливаем булочки: срезаем у них верхушку, чтобы получилась «крышечка», аккуратно достаем мякиш, получается такая «лодочка» из хлебной корочки. Туда кладем начинку и выкладываем булочки с начинкой на противень

5️⃣Натираем сыр на мелкой терке (здесь смотрите по своему вкусу - если любите много сыра, кладите побольше 😉), посыпаем жюльен сыром и выпекаем в разогретой духовке минут 5, до расплавления сыра и румяности булочки, она должна слегка хрустеть

6️⃣Подаем в горячем или холодном виде - вкусно и так, и так. Это блюдо может стать полноценным обедом/ужином, а если вам удастся найти совсем маленькие булочки - то яркой и очень вкусной закуской. Для меня жюльен в тарталетках - слегка суховат, а в булочках 1 совсем другой вкус 😍

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #закуска

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.tgoop.com/receptalenakh/152

200 viewsedited  Dec 9 at 14:32

Жюльен в булочках 🍞

Ингредиенты:

⏺️Булочки
⏺️Филе куриной грудки - 0,5-1 шт (маленькое)
⏺️Грибы (шампиньоны) - 250 гр
⏺️Сметана 20% - 3 ст л
⏺️Лук - 1 шт (маленький)
⏺️Петрушка 4-5 листочков
⏺️Соль, перец - по вкусу
⏺️Сыр твердый - по вкусу
⏺️Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1️⃣Первым делом приготовим сам жюльен. Для этого нарезаем мелким кубиком курицу, обжариваем до готовности (3-5 мин) на растительном масле с солью и перцем, откладываем готовое мясо в чашу.

2️⃣Грибы измельчаем произвольно (я режу пополам и затем дольками, можно нарезать кубиком), лук нарезаем мелким кубиком. Выкладываем грибы и лук на сковороду, жарим до готовности (не до корочки - это важно)

3️⃣Когда грибы с луком приготовятся, добавляем туда сметану, измельченную петрушку (можно другую зелень или вообще без неё), возвращаем курицу в сковороду, хорошо перемешиваем и выключаем огонь. Сейчас самое время попробовать жюльен на соль - доводите блюдо до вкуса перед выключением

4️⃣Подготавливаем булочки: срезаем у них верхушку, чтобы получилась «крышечка», аккуратно достаем мякиш, получается такая «лодочка» из хлебной корочки. Туда кладем начинку и выкладываем булочки с начинкой на противень

5️⃣Натираем сыр на мелкой терке (здесь смотрите по своему вкусу - если любите много сыра, кладите побольше 😉), посыпаем жюльен сыром и выпекаем в разогретой духовке минут 5, до расплавления сыра и румяности булочки, она должна слегка хрустеть

6️⃣Подаем в горячем или холодном виде - вкусно и так, и так. Это блюдо может стать полноценным обедом/ужином, а если вам удастся найти совсем маленькие булочки - то яркой и очень вкусной закуской. Для меня жюльен в тарталетках - слегка суховат, а в булочках 1 совсем другой вкус 😍

Приятного аппетита ❤️

✅ Смотреть все рецепты

#рецепты #готовимсАленой #закуска