Ресторанная публика

Маркетинговые агентства:
Сегодня на встречу приходил представитель маркетингового агентства «Х».
Мое мнение: не покупайте их услуги, господа рестораторы.
Тезисно:
1. Отраслевые компетенции. Их нет. Связь между концепцией, ценовой политикой, языком общения с аудиторией и целями которые преследует заведение отсутствует. Как следствие, вам продают вовлеченность, лайки, охваты, но задачу не решают и выявить ее не могут. Потом же придется решать, а никто не знает как.
2. Парадигма «неуспеха». Продающий уверен в том, что обращаясь, я хочу выйти из кризиса и нахожусь в отчаянии. Когда становится понятно, что заведение успешно, соцсети работают, а сотрудники обучены — ступор и спешный перебор банальных «нам нужно больше говорить с аудиторией, давайте подумаем кто они» Друг, мы знаем, кто они, на 100%.
3. Ограниченность ресурсов. Все, что предлагается исходит от того, кто в штате агентства. Видеографа нет, значит видео нам не нужно и вообще не сработает.
4. Псевдокреатив. Необычные рубрики новостей (хотя наша лента — товар лицом, потому что мы красивые и вкусные), моушен ролики без конкретной цели. Специалист не может понять внутреннюю продуктовую линейку, моя такая: ланч, дегустации на 8 человек, винные ужины, вечерняя посадка, новинки в меню. Не может встроиться в модель, которая уже позволяет успешно запускать все, что необходимо. 9 из 10 проектов мы запускаем идеально. В итоге мы просто станем никем в соцмедиа, если внедрим все предложенное — очередной безликий аккаунт обо всем. Спасибо, но нет.

Вывод такой: агентство — это про слаженную работу профессионалов. Профессионализм в управлении проектами и в совокупной генерации новых, уместных и эффективных идей. Уважаю те структуры, которые занимаются нишевым маркетингом, особенно четко такое наблюдается на рынке строительства и девелопмента. Там есть деньги, поэтому они при должном качестве услуг покроют все издержки компании. Все, что продается рестораторам, либо по остаточному принципу, в довесок к основному портфелю клиентов, либо переплата за имя агентства. Нишевых и компетентных продуктов единицы. Не обманывайтесь.
Сейчас время кризиса, сложных решений и новых моделей. Формируйте ресурс внутри команды, ищите руководителей направлений внутри команды и наполняйте команду «вашими» людьми — вам виднее, какими вы их хотите видеть.

Совет 1: наймите сначала руки. Штат удаленных профессионалов и будьте их вектором, руководителем проекта и менеджером в одном лице. Вы — голова потому что знаете свой бизнес как никто другой. Это недорого, это крутой опыт и может быть именно у вас это выльется в крутой отраслевой маркетинг для рестораторов.

Совет 2: проверяйте у агентства уровень копирайтинга (Не умеете продавать печатным словом — отклика аудитории от вас можно не ждать)

А дальше простое правило:
Компетенции + интуиция = красиво.
Цифры + логика = эффективно.
Думайте интересами гостя, совмещая красиво и эффективно.
Маркетинг — это управление отношением к вашему бренду, управляйте с умом. Успехов!

www.tgoop.com/restpublic/87

712 viewsApr 30, 2020 at 09:54

Маркетинговые агентства:
Сегодня на встречу приходил представитель маркетингового агентства «Х».
Мое мнение: не покупайте их услуги, господа рестораторы.
Тезисно:
1. Отраслевые компетенции. Их нет. Связь между концепцией, ценовой политикой, языком общения с аудиторией и целями которые преследует заведение отсутствует. Как следствие, вам продают вовлеченность, лайки, охваты, но задачу не решают и выявить ее не могут. Потом же придется решать, а никто не знает как.
2. Парадигма «неуспеха». Продающий уверен в том, что обращаясь, я хочу выйти из кризиса и нахожусь в отчаянии. Когда становится понятно, что заведение успешно, соцсети работают, а сотрудники обучены — ступор и спешный перебор банальных «нам нужно больше говорить с аудиторией, давайте подумаем кто они» Друг, мы знаем, кто они, на 100%.
3. Ограниченность ресурсов. Все, что предлагается исходит от того, кто в штате агентства. Видеографа нет, значит видео нам не нужно и вообще не сработает.
4. Псевдокреатив. Необычные рубрики новостей (хотя наша лента — товар лицом, потому что мы красивые и вкусные), моушен ролики без конкретной цели. Специалист не может понять внутреннюю продуктовую линейку, моя такая: ланч, дегустации на 8 человек, винные ужины, вечерняя посадка, новинки в меню. Не может встроиться в модель, которая уже позволяет успешно запускать все, что необходимо. 9 из 10 проектов мы запускаем идеально. В итоге мы просто станем никем в соцмедиа, если внедрим все предложенное — очередной безликий аккаунт обо всем. Спасибо, но нет.

Вывод такой: агентство — это про слаженную работу профессионалов. Профессионализм в управлении проектами и в совокупной генерации новых, уместных и эффективных идей. Уважаю те структуры, которые занимаются нишевым маркетингом, особенно четко такое наблюдается на рынке строительства и девелопмента. Там есть деньги, поэтому они при должном качестве услуг покроют все издержки компании. Все, что продается рестораторам, либо по остаточному принципу, в довесок к основному портфелю клиентов, либо переплата за имя агентства. Нишевых и компетентных продуктов единицы. Не обманывайтесь.
Сейчас время кризиса, сложных решений и новых моделей. Формируйте ресурс внутри команды, ищите руководителей направлений внутри команды и наполняйте команду «вашими» людьми — вам виднее, какими вы их хотите видеть.

Совет 1: наймите сначала руки. Штат удаленных профессионалов и будьте их вектором, руководителем проекта и менеджером в одном лице. Вы — голова потому что знаете свой бизнес как никто другой. Это недорого, это крутой опыт и может быть именно у вас это выльется в крутой отраслевой маркетинг для рестораторов.

Совет 2: проверяйте у агентства уровень копирайтинга (Не умеете продавать печатным словом — отклика аудитории от вас можно не ждать)

А дальше простое правило:
Компетенции + интуиция = красиво.
Цифры + логика = эффективно.
Думайте интересами гостя, совмещая красиво и эффективно.
Маркетинг — это управление отношением к вашему бренду, управляйте с умом. Успехов!

BY Ресторанная публика