Retail

💭Россиян вновь ожидает осеннее повышение цен [Цены на товары и их изменение с начала года]

Согласно данным облачного сервиса онлайн мониторинга цен «Ценозавр»  ряд товаров существенно подорожал с начала года, а именно: молоко – на 3%, свинина – на 4,6%, курятина – на 4,9%, хлеб – на 5,1%, батон – на 10%, шоколад – на 13%, а сахар – на целых 56,6%.

⚪️Например, за 100-граммовую плитку тёмного шоколада  придётся отдать в среднем 174,6 рубля, а за бутылку молока объёмом 900 миллилитров – 82,1 рубля.

📝Что стало причиной повышения стоимости продуктов питания?

Основные причины подорожания продуктов:
⚪️существенное увеличение себестоимости и логистики,
⚪️дефицит кадров,
⚪️проблемы с обслуживанием иностранного оборудования
⚪️повышение ключевой ставки,
⚪️выпечка дорожает из-за роста цен на муку, шоколад из-за подорожания закупочной стоимости сырья,
⚪️сахар из-за сезонности (привычки делать закрутки),
⚪️кисломолочная продукция – из-за ухода с рынка компании Hansen, которая обеспечивает продукцией порядка 45% отечественного рынка.

📝В каком диапазоне можно ожидать роста цен на указанные категории? Какие позиции могут показать максимальный рост стоимости?

Шоколад до конца года может подорожать ещё на 10%, молочная продукция – до 15%, мясо – примерно на 5%, выпечка – до 8%, цены на сахар вырастут ещё на 8-10%. В дальнейшем, после начала копки свеклы и работы сахарных заводов, цены на продукт замедлят свой рост. Однако, существенного снижения стоимости сахара не произойдёт.

📍Какие меры производители могут применять для снижения стоимости?

Производители на протяжении последних лет стали уменьшать массу готового продукта в целях сохранения старых цен или минимизации их роста.

Например, появилось большое количество плиток шоколада следующих граммовок: 84, 92, 94, 97. Тоже самое касается и молока, которое в большинстве своём имеет объём не литр, а 900, 870 или даже 830 миллилитров.

💭Говоря о шоколаде, производители могут пойти на увеличение процента содержания различных добавок, какао-масло может быть заменено пальмовым или кокосовым маслами.

@retail

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.tgoop.com/retail/3972

1.8K viewsAug 31 at 10:04

💭Россиян вновь ожидает осеннее повышение цен [Цены на товары и их изменение с начала года]

Согласно данным облачного сервиса онлайн мониторинга цен «Ценозавр»  ряд товаров существенно подорожал с начала года, а именно: молоко – на 3%, свинина – на 4,6%, курятина – на 4,9%, хлеб – на 5,1%, батон – на 10%, шоколад – на 13%, а сахар – на целых 56,6%.

⚪️Например, за 100-граммовую плитку тёмного шоколада  придётся отдать в среднем 174,6 рубля, а за бутылку молока объёмом 900 миллилитров – 82,1 рубля.

📝Что стало причиной повышения стоимости продуктов питания?

Основные причины подорожания продуктов:
⚪️существенное увеличение себестоимости и логистики,
⚪️дефицит кадров,
⚪️проблемы с обслуживанием иностранного оборудования
⚪️повышение ключевой ставки,
⚪️выпечка дорожает из-за роста цен на муку, шоколад из-за подорожания закупочной стоимости сырья,
⚪️сахар из-за сезонности (привычки делать закрутки),
⚪️кисломолочная продукция – из-за ухода с рынка компании Hansen, которая обеспечивает продукцией порядка 45% отечественного рынка.

📝В каком диапазоне можно ожидать роста цен на указанные категории? Какие позиции могут показать максимальный рост стоимости?

Шоколад до конца года может подорожать ещё на 10%, молочная продукция – до 15%, мясо – примерно на 5%, выпечка – до 8%, цены на сахар вырастут ещё на 8-10%. В дальнейшем, после начала копки свеклы и работы сахарных заводов, цены на продукт замедлят свой рост. Однако, существенного снижения стоимости сахара не произойдёт.

📍Какие меры производители могут применять для снижения стоимости?

Производители на протяжении последних лет стали уменьшать массу готового продукта в целях сохранения старых цен или минимизации их роста.

Например, появилось большое количество плиток шоколада следующих граммовок: 84, 92, 94, 97. Тоже самое касается и молока, которое в большинстве своём имеет объём не литр, а 900, 870 или даже 830 миллилитров.

💭Говоря о шоколаде, производители могут пойти на увеличение процента содержания различных добавок, какао-масло может быть заменено пальмовым или кокосовым маслами.

@retail