ВАРПЭ

За 10 лет объем производства осетровых в Астрахани вырос в 7 раз
 
📈🐟 Астраханские рыбоводы в 2024 году выпустили 2,8 тыс. тонн  осетровых — на 17% больше аналогичного показателя прошлого года, сообщило министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности региона. 
 
🗣️ «Производство осетровых в Астрахани последовательно растет: за минувшие десять лет выпуск увеличился в семь раз — с 400 до 2800 тонн. В начале 2010-х этот показатель и вовсе измерялся несколькими десятками тонн, но инвестиции в строительство осетровых ферм позволили значительно изменить ситуацию. Сегодня на Астраханскую область приходится около 30% от общего объема производства осетровых в стране. По выпуску черной икры регион остается безусловным лидером», — рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев. 
 
Он добавил, что, по оценкам самих производителей, такая динамика сохранится в ближайшие годы. Стимулировать рост производства будет и переход на системы замкнутого водоснабжения (УЗВ) по выращиванию товарных осетровых. Так рыба растет быстрее, чем в садках, поскольку технологический цикл в УЗВ заключается в постоянном поддержании оптимальных параметров среды обитания для выращивания. 
 
Из выращенной рыбы местные предприятия производят широкий ассортимент продукции: тушка, филе, мороженые стейки, балычные изделия холодного копчения. Основной объем астраханской продукции из осетровых реализуется на внутреннем рынке, прежде всего в крупных города России. 
 
❌ Напомним, в 2016 году прикаспийские страны, включая Россию, запретили промышленную добычу осетровых из-за критического снижения запасов. Россия запретила промышленный вылов белуги в Волго-Каспийском бассейне с 2000 года, осетра и севрюги — с 2005 года. Теперь потребность рынка обеспечивается только за счет искусственного воспроизводства. 

#аналитика
#итоги2024

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.tgoop.com/ryba_rossii/5140

2.4K viewsedited  Jan 30 at 06:00

За 10 лет объем производства осетровых в Астрахани вырос в 7 раз
 
📈🐟 Астраханские рыбоводы в 2024 году выпустили 2,8 тыс. тонн  осетровых — на 17% больше аналогичного показателя прошлого года, сообщило министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности региона. 
 
🗣️ «Производство осетровых в Астрахани последовательно растет: за минувшие десять лет выпуск увеличился в семь раз — с 400 до 2800 тонн. В начале 2010-х этот показатель и вовсе измерялся несколькими десятками тонн, но инвестиции в строительство осетровых ферм позволили значительно изменить ситуацию. Сегодня на Астраханскую область приходится около 30% от общего объема производства осетровых в стране. По выпуску черной икры регион остается безусловным лидером», — рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев. 
 
Он добавил, что, по оценкам самих производителей, такая динамика сохранится в ближайшие годы. Стимулировать рост производства будет и переход на системы замкнутого водоснабжения (УЗВ) по выращиванию товарных осетровых. Так рыба растет быстрее, чем в садках, поскольку технологический цикл в УЗВ заключается в постоянном поддержании оптимальных параметров среды обитания для выращивания. 
 
Из выращенной рыбы местные предприятия производят широкий ассортимент продукции: тушка, филе, мороженые стейки, балычные изделия холодного копчения. Основной объем астраханской продукции из осетровых реализуется на внутреннем рынке, прежде всего в крупных города России. 
 
❌ Напомним, в 2016 году прикаспийские страны, включая Россию, запретили промышленную добычу осетровых из-за критического снижения запасов. Россия запретила промышленный вылов белуги в Волго-Каспийском бассейне с 2000 года, осетра и севрюги — с 2005 года. Теперь потребность рынка обеспечивается только за счет искусственного воспроизводства. 

#аналитика
#итоги2024