Soroka Diary by Маша Лобанова

Еще одно блюдо, которое поможет согреться зимними вечерами и неплохая идея для вечеринки. Это кето-вариация, но не увлекайтесь – в одной порции 412 калорий.

Нам нужно:
115 г – тертый сыр «Грюйер»
115 г – тертый сыр «Гауда»
1/4 ч.л. – ксантановая камедь
1/4 ч.л. – чесночный порошок
1/2 чашка – белое сухое вино
1/2 чашка – куриный бульон
1 ч.л. – лимонный сок
Щепотка мускатного ореха

В средней миске перемешайте оба сыра, ксантановую камедь и чесночный порошок.
В кастрюле с толстым дном на среднем огне доведите до кипения вино, бульон и лимонный сок.
Сразу же уменьшите огонь до минимума, затем постепенно добавьте сырную смесь, пока она не станет гладкой и кремообразной.
Добавьте мускатный орех и переложите смесь в специальный горшочек для фондю («какелон»).
В качестве дипперов можно использовать помидоры черри, брокколи, редиску и все, что вы любите.

www.tgoop.com/sorokadiary/13447

2.3K viewsJan 5 at 11:06

Еще одно блюдо, которое поможет согреться зимними вечерами и неплохая идея для вечеринки. Это кето-вариация, но не увлекайтесь – в одной порции 412 калорий.

Нам нужно:
115 г – тертый сыр «Грюйер»
115 г – тертый сыр «Гауда»
1/4 ч.л. – ксантановая камедь
1/4 ч.л. – чесночный порошок
1/2 чашка – белое сухое вино
1/2 чашка – куриный бульон
1 ч.л. – лимонный сок
Щепотка мускатного ореха

В средней миске перемешайте оба сыра, ксантановую камедь и чесночный порошок.
В кастрюле с толстым дном на среднем огне доведите до кипения вино, бульон и лимонный сок.
Сразу же уменьшите огонь до минимума, затем постепенно добавьте сырную смесь, пока она не станет гладкой и кремообразной.
Добавьте мускатный орех и переложите смесь в специальный горшочек для фондю («какелон»).
В качестве дипперов можно использовать помидоры черри, брокколи, редиску и все, что вы любите.

BY Soroka Diary by Маша Лобанова