Souha kitchen

كعكة التشيز كيك بالفلفيت الأحمر



المكونات:

لتحضير كعكة الفلفيت الأحمر:

2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

1 كوب سكر أبيض

½ كوب كاكاو بودرة

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب لبن رائب (أو كوب حليب + 1 ملعقة كبيرة خل)

1 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة كبيرة لون طعام أحمر (الجيل يعطي نتيجة أفضل)

½ كوب زيت نباتي

لتحضير طبقة التشيز كيك:

8 أونص (حوالي 225 جرام) جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة

½ كوب سكر أبيض

1 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير التزيين (الفروستينج):

8 أونص (225 جرام) جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة

½ كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

4 أكواب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

تزيينات اختيارية:

خطوط من الشوكولاتة البيضاء المذابة

جوز أو عين جمل مجروش

توت طازج

---

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

الخطوة 1: تحضير طبقات الكيك

1. سخن الفرن على درجة 350°F (175°C). ادهن وغطِ قاع صينيتين دائريتين (8 بوصات) بورق الزبدة.

2. في وعاء، اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، بيكربونات الصودا، والملح.

3. أضف اللبن الرائب، البيضة، الفانيليا، لون الطعام الأحمر، والزيت. واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.

4. قسم الخليط بالتساوي بين الصواني واخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفة.

5. اترك الكيك يبرد تماماً قبل التجميد.

الخطوة 2: تحضير طبقة التشيز كيك

1. خفّض حرارة الفرن إلى 325°F (160°C).

2. في وعاء منفصل، اخفق الجبنة الكريمية مع السكر حتى تصبح كريمية.

3. أضف البيضة والفانيليا واخلط حتى يتجانس الخليط.

4. اسكب خليط التشيز كيك في صينية ذات قاعدة قابلة للفك (6 بوصات) أو صينية دائرية صغيرة.

5. اخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتماسك. دعها تبرد تماماً، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

الخطوة 3: تجميع الكعكة

1. ضع طبقة من كعكة الفلفيت الأحمر على طبق التقديم أو حامل الكعك.

2. ضع فوقها طبقة التشيز كيك المبردة.

3. أضف الطبقة الثانية من كعكة الفلفيت الأحمر فوق التشيز كيك.

4. وزع الفروستينج بسخاء على الكعكة بالكامل وسوّ السطح باستخدام الملعقة.

الخطوة 4: التزيين (اختياري)

1. ذوّب الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف ورشها على الكعكة لإضفاء لمسة أنيقة.

2. رش الجوز أو عين الجمل المجروش حول قاعدة الكعكة أو أضف بعض التوت الطازج لإضافة لون.









نصائح:

استخدم المكونات بدرجة حرارة الغرفة لتحصل على قوام أنعم.

لا تتجاهل تبريد التشيز كيك—فذلك يساعدها في الحفاظ على شكلها!

يمكنك تخصيص التزيينات حسب ذوقك أو المناسبة.

www.tgoop.com/souhakitchen/8340

277 viewsFeb 10 at 05:21

كعكة التشيز كيك بالفلفيت الأحمر



المكونات:

لتحضير كعكة الفلفيت الأحمر:

2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

1 كوب سكر أبيض

½ كوب كاكاو بودرة

1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب لبن رائب (أو كوب حليب + 1 ملعقة كبيرة خل)

1 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة كبيرة لون طعام أحمر (الجيل يعطي نتيجة أفضل)

½ كوب زيت نباتي

لتحضير طبقة التشيز كيك:

8 أونص (حوالي 225 جرام) جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة

½ كوب سكر أبيض

1 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

لتحضير التزيين (الفروستينج):

8 أونص (225 جرام) جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة

½ كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

4 أكواب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

تزيينات اختيارية:

خطوط من الشوكولاتة البيضاء المذابة

جوز أو عين جمل مجروش

توت طازج

---

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

الخطوة 1: تحضير طبقات الكيك

1. سخن الفرن على درجة 350°F (175°C). ادهن وغطِ قاع صينيتين دائريتين (8 بوصات) بورق الزبدة.

2. في وعاء، اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، بيكربونات الصودا، والملح.

3. أضف اللبن الرائب، البيضة، الفانيليا، لون الطعام الأحمر، والزيت. واخلط حتى يصبح المزيج ناعماً.

4. قسم الخليط بالتساوي بين الصواني واخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفة.

5. اترك الكيك يبرد تماماً قبل التجميد.

الخطوة 2: تحضير طبقة التشيز كيك

1. خفّض حرارة الفرن إلى 325°F (160°C).

2. في وعاء منفصل، اخفق الجبنة الكريمية مع السكر حتى تصبح كريمية.

3. أضف البيضة والفانيليا واخلط حتى يتجانس الخليط.

4. اسكب خليط التشيز كيك في صينية ذات قاعدة قابلة للفك (6 بوصات) أو صينية دائرية صغيرة.

5. اخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتماسك. دعها تبرد تماماً، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

الخطوة 3: تجميع الكعكة

1. ضع طبقة من كعكة الفلفيت الأحمر على طبق التقديم أو حامل الكعك.

2. ضع فوقها طبقة التشيز كيك المبردة.

3. أضف الطبقة الثانية من كعكة الفلفيت الأحمر فوق التشيز كيك.

4. وزع الفروستينج بسخاء على الكعكة بالكامل وسوّ السطح باستخدام الملعقة.

الخطوة 4: التزيين (اختياري)

1. ذوّب الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف ورشها على الكعكة لإضفاء لمسة أنيقة.

2. رش الجوز أو عين الجمل المجروش حول قاعدة الكعكة أو أضف بعض التوت الطازج لإضافة لون.









نصائح:

استخدم المكونات بدرجة حرارة الغرفة لتحصل على قوام أنعم.

لا تتجاهل تبريد التشيز كيك—فذلك يساعدها في الحفاظ على شكلها!

يمكنك تخصيص التزيينات حسب ذوقك أو المناسبة.

BY Souha kitchen