Рецепты Каждый День ✔

Морковный крем-суп

📖 Ингредиенты:

- Бекон — 170 г
- Лук репчатый — 2 штуки
- Сельдерей — 1 стебель
- Морковь — 900 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 2 ч. ложки
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Овощной или мясной бульон — 950 мл
- Сливки — 120 мл
- Молоко — 120 мл
- Сухарики — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Бекон измельчите и обжарьте в кастрюле, чтобы из него вытопился жир. Подрумяненные кусочки выложите на тарелку. Бекон можно добавить в суп при подаче.
2․ Выложите в жир измельчённые лук с сельдереем и нарезанную небольшими кусочками морковь.
3․ Готовьте овощи 5–7 минут, но не зарумянивайте сильно.
4․ Пропустите чеснок через пресс. Добавьте в кастрюлю вместе с солью с перцем. Обжаривайте всё вместе ещё 1 минуту.
5․ Влейте бульон и доведите до кипения. Прикройте крышкой и варите 20–25 минут, пока овощи не станут мягкими.
6․ Пюрируйте суп погружным блендером.
7․ Добавьте сливки и молоко и перемешайте.
8․ Подавайте готовый крем-суп с сухариками.

#суп #рецепт #рецепты #морковныйсуп

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

www.tgoop.com/topretsept/4178

39.1K viewsJan 20 at 13:08

Морковный крем-суп

📖 Ингредиенты:

- Бекон — 170 г
- Лук репчатый — 2 штуки
- Сельдерей — 1 стебель
- Морковь — 900 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — 2 ч. ложки
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Овощной или мясной бульон — 950 мл
- Сливки — 120 мл
- Молоко — 120 мл
- Сухарики — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Бекон измельчите и обжарьте в кастрюле, чтобы из него вытопился жир. Подрумяненные кусочки выложите на тарелку. Бекон можно добавить в суп при подаче.
2․ Выложите в жир измельчённые лук с сельдереем и нарезанную небольшими кусочками морковь.
3․ Готовьте овощи 5–7 минут, но не зарумянивайте сильно.
4․ Пропустите чеснок через пресс. Добавьте в кастрюлю вместе с солью с перцем. Обжаривайте всё вместе ещё 1 минуту.
5․ Влейте бульон и доведите до кипения. Прикройте крышкой и варите 20–25 минут, пока овощи не станут мягкими.
6․ Пюрируйте суп погружным блендером.
7․ Добавьте сливки и молоко и перемешайте.
8․ Подавайте готовый крем-суп с сухариками.

#суп #рецепт #рецепты #морковныйсуп

🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝

BY Рецепты Каждый День