tgoop.com/topretsept/4284
Last Update:
Бабагануш
📖 Ингредиенты:
- Баклажан - 1,5 кг.
- Грецкие орехи - 70 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Вода - 250 мл.
- Сметана - 4 ст. л.
- Куркума - 1 ч. л.
- Сушеная мята - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Баклажаны разрежьте вдоль на половинки. На мякоти сделайте глубокие крестообразные надрезы, не доходя до кожицы. Посолите и оставьте на 15–20 минут, после промокните бумажными полотенцами.
2. Выложите баклажаны в форму срезом вверх. Сбрызните маслом. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40–45 минут.
3. Достаньте баклажаны из духовки. Выскребите мякоть ложкой.
4. Лук и чеснок нарежьте мелкими кусочками. Грецкие орехи измельчите ножом.
5. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
6. Добавьте чеснок и помешивайте ещё минуту.
7. Выложите в сковороду мякоть баклажанов и орехи. Залейте горячим бульоном и слегка посолите. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на 15 минут на небольшом огне.
8. Снимите с огня, размешайте со сметаной,йогуртом или маслом.
#закуска #рецепт #рецепты
🔝 https://www.tgoop.com/topretsept 🔝
BY Рецепты Каждый День
![](https://photo2.tgoop.com/u/cdn4.cdn-telegram.org/file/GAeJQch4VHxxwBcE7tAr_jbw48shKkoD5ZISauid2nN0adKw5LvUdf3897DUzgSS0y_kwBr-e2fZ-w0MPBwMTjhQGPBWqH1e2lJgrx-qMeTEWX3u8x6ZXT0-N2lxdKCb8-gN4p6MShYAKMS5XgDmVylDAs3VBGGN_fJVk6PH7asttMt0NpqoKPUEMYH0gKQqRD_x4xL9-iw2vX0KAW5fzlMzpCyM9YZxT05i-3TgR3ueT1YxPjTeDZceZ6mvo3hIk3yj-c6hOJnxcXA7YPZ_YzfEwMuxLrM_QKKVyCkEppPbpiX-hg5f7IIkwmyQCUrECVLcDFa4AGNMtWqssu_liw.jpg)
Share with your friend now:
tgoop.com/topretsept/4284