VINOISKIDKI Telegram 2538
tgoop.com » United States » Винный гик » Telegram web » Post 2538
Винный гик
​​Пара игристых из ЮАР

1го сентября в России отмечают День знаний, а в Южной Африке – Cap Classique Day.

Méthode Cap Classique (MCC) – игристые вина из ЮАР, сделанные по классической технологии. Пионером категории в 1973 году стал Франс Малан из Simonsig с вином Kaapse Vonkel 1971 из шенен блана. Теперь в ЮАР ~250 производителей игристых вин, почти половина из которых входят в Cap Classique Producers Association. Лидеры отрасли – хозяйство Graham Beck и Питер Феррейра (Pieter Ferreira), отработавший там виноделом 32 года.

Южноафриканские игристые – это разнообразие регионов, сортов винограда, подходов к винификации и стилей вин. По сортам ограничений нет, но многие делают ставку на шардоне и пино нуар. Объединяет вина требование к минимальной выдержке на осадке в бутылке – недавно планку подняли до 12 месяцев. Что не мешает производителям выдерживать вина дольше.

В России MCC – категория редкая, но подкупающая «демократичными» ценами. На днях открыл пару бутылок:

Krone Borealis Vintage Cuvee Brut 2022 (Vinissimo, 1999 руб.)
Вина Krone уже давно на российском рынке, пробовал их не раз. Винтаж 2022 – 79% шардоне и 21% пино нуар, 18 месяцев на осадке, сахар ~7г/л и 11,5% алкоголя. Аромат в меру интенсивный, с печеными яблоками, желтыми фруктами, булочкой, легкими нотами цитрусов и масла. На глотке чуть плотнее, чем ожидалось, с хорошей кислотностью и меловым послевкусием. Пока это мой фаворит среди Кап Классик, представленных в России.

Stellenrust Clement de Lure Cap Classique 2021 (FortWine, 3045 руб.)
Новинка из Стелленбоша. Тут 3 сорта – шенен блан, шардоне и каберне фран. Выдержка 7 месяцев на осадке в стали (шенен) и в дубе (шардоне и кабфран) после первичной ферментации + от 18 месяцев в бутылках. Цвет смотрит в сторону розе. Чуть сдержанное в аромате, с нотами красных ягод, цитрусов, хлеба и сахарной пудры. Рот интенсивнее, с меловыми оттенками, освежающей кислотностью и цитрусовой горчинкой.

Среди других игристых до 2000 рублей оба вина смотрятся вполне конкурентоспособно.
www.tgoop.com/vinoiskidki/2538
2.6K views



tgoop.com/vinoiskidki/2538
Create:
Last Update:

​​Пара игристых из ЮАР

1го сентября в России отмечают День знаний, а в Южной Африке – Cap Classique Day.

Méthode Cap Classique (MCC) – игристые вина из ЮАР, сделанные по классической технологии. Пионером категории в 1973 году стал Франс Малан из Simonsig с вином Kaapse Vonkel 1971 из шенен блана. Теперь в ЮАР ~250 производителей игристых вин, почти половина из которых входят в Cap Classique Producers Association. Лидеры отрасли – хозяйство Graham Beck и Питер Феррейра (Pieter Ferreira), отработавший там виноделом 32 года.

Южноафриканские игристые – это разнообразие регионов, сортов винограда, подходов к винификации и стилей вин. По сортам ограничений нет, но многие делают ставку на шардоне и пино нуар. Объединяет вина требование к минимальной выдержке на осадке в бутылке – недавно планку подняли до 12 месяцев. Что не мешает производителям выдерживать вина дольше.

В России MCC – категория редкая, но подкупающая «демократичными» ценами. На днях открыл пару бутылок:

Krone Borealis Vintage Cuvee Brut 2022 (Vinissimo, 1999 руб.)
Вина Krone уже давно на российском рынке, пробовал их не раз. Винтаж 2022 – 79% шардоне и 21% пино нуар, 18 месяцев на осадке, сахар ~7г/л и 11,5% алкоголя. Аромат в меру интенсивный, с печеными яблоками, желтыми фруктами, булочкой, легкими нотами цитрусов и масла. На глотке чуть плотнее, чем ожидалось, с хорошей кислотностью и меловым послевкусием. Пока это мой фаворит среди Кап Классик, представленных в России.

Stellenrust Clement de Lure Cap Classique 2021 (FortWine, 3045 руб.)
Новинка из Стелленбоша. Тут 3 сорта – шенен блан, шардоне и каберне фран. Выдержка 7 месяцев на осадке в стали (шенен) и в дубе (шардоне и кабфран) после первичной ферментации + от 18 месяцев в бутылках. Цвет смотрит в сторону розе. Чуть сдержанное в аромате, с нотами красных ягод, цитрусов, хлеба и сахарной пудры. Рот интенсивнее, с меловыми оттенками, освежающей кислотностью и цитрусовой горчинкой.

Среди других игристых до 2000 рублей оба вина смотрятся вполне конкурентоспособно.

BY Винный гик




Share with your friend now:
tgoop.com/vinoiskidki/2538

View MORE
Open in Telegram


Telegram News

Date: |

Public channels are public to the internet, regardless of whether or not they are subscribed. A public channel is displayed in search results and has a short address (link). Deputy District Judge Peter Hui sentenced computer technician Ng Man-ho on Thursday, a month after the 27-year-old, who ran a Telegram group called SUCK Channel, was found guilty of seven charges of conspiring to incite others to commit illegal acts during the 2019 extradition bill protests and subsequent months. The creator of the channel becomes its administrator by default. If you need help managing your channel, you can add more administrators from your subscriber base. You can provide each admin with limited or full rights to manage the channel. For example, you can allow an administrator to publish and edit content while withholding the right to add new subscribers. The group also hosted discussions on committing arson, Judge Hui said, including setting roadblocks on fire, hurling petrol bombs at police stations and teaching people to make such weapons. The conversation linked to arson went on for two to three months, Hui said. A few years ago, you had to use a special bot to run a poll on Telegram. Now you can easily do that yourself in two clicks. Hit the Menu icon and select “Create Poll.” Write your question and add up to 10 options. Running polls is a powerful strategy for getting feedback from your audience. If you’re considering the possibility of modifying your channel in any way, be sure to ask your subscribers’ opinions first.
from us


​​Пара игристых из ЮАР

 Винный гик TG
web: 2538
Винный гик.Telegram web
Винный гик Telegram TG Channel
Telegram Updated:
Telegram Винный гик
FROM American