Думаем, многие из вас внимательно следят за ходом Национальной премии "Обжарщик года", которая по праву уже стала знаковым ежегодным событием в кофейной индустрии.

Сейчас завершился второй этап чемпионата, в котором соревновались 28 обжарщиков, выбранных судьями из 74 компаний в первом отборочном этапе. ☕️ В течение двух дней судьи дегустировали лоты произвольного и обязательного обжара, предоставленные участниками.

Маша Райлян тоже является судьей премии, и, по её словам, уровень участников год от года заметно растёт. Интересно, что в этот раз в десятке лучших лотов произвольного обжара больше половины оказались образцами экспериментальных обработок, которые судьи высоко оценили как классные сбалансированные чашки.

Среди этих лотов была и наша Эфиопия Гелана Геша - организаторы и судьи чемпионата рекомендуют попробовать все топовые лоты участников, и мы, конечно, присоединяемся к этой рекомендации 😉

Третий этап продет 12-14 марта, где 10 обжарщиков, вышедших в финал, будут обжаривать один и тот же кофе на одном и том же оборудовании. Желаем всем ребятам удачи! 💪🏻