Две серии друзей (то есть около 40 минут) — и целая банка райского наслаждения у тебя.
Вот рецепт тестом, в комментариях скину файлы с фото и видео процесса)
Короче смотри, на банку 500мл тебе потребуется:
• Сливки 33%. 195 гр (ну возьми, возьми 200, если нет весов!) • Сахар. 250 гр • Масло сливочное. 120 гр • Соль. 1/2 ч. л.
Мелкое ситечко — хорошо бы
***
Прямо сейчас нарезай масло на кубики по 1-2 см и закидывай его в морозилку, нужно чтоб оно было ледяное как сердце людей, говорящих: «Ой, да сколько можно жрать?» (не кучей закидывай, а чтоб не слиплись, я на доске разделочной ставлю)
Теперь, очевидно, надо сходить в магазин, потому что ни у кого никогда нет этих жирнющих сливок, иди-иди, тебе воздастся.
Как придёшь - ставь на плиту кастрюльку с самым толстым дном, высыпай туда весь сахар и включай маленький огонь. У меня на электрической плите с 9 уровнями это 3.5-4. С этого момента у тебя есть минут 7-10 до момента, когда ты и кастрюлька станете неразделимы, далеко особо не отходи никуда, а то пропустишь все веселье.
Рядом ставь сливки - в нужный момЭнт их нужно будет запихнуть в микроволновку на минуту - надо чтоб минут через 15 они были горячие, но не кипящие. Я скажу когда запихивать.
Как только сахар начнёт таять (на дне, чуть-чуть! Не дожидайся когда ты уже сверху пену увидишь!) - начинай мешать лопаткой все это странное месиво по мере подтаивания до полного растворения и янтарного цвета.
Теперь вытаскивай масло из морозилки, и постоянно помешивая, по одному(!) кидай в сахар. Один растворился - кидаешь следующий, не так уж это долго, хорош тебе! Если кинешь масло все разом - оно перестанет вмешиваться и ляжет пленкой на поверхности, я тебя предупредила.
Как только масла осталось кубиков 10 - ставь сливки греться, минуты в микроволновке - хватает. Вмешала масло и все стало опять одной консистенции - осторожно вливай сливки, вот тут в кастрюльке начнётся настоящая истерика, не пугайся, все идёт по плану, лицо только не суй в кастрюлю.
Перемешала? Успокоилась? Карамель, не ты. Опять все стало жиденькое и однородное?
Ну и все, помешай для приличия с умным видом ещё минуточку и солИ, снова помешивая. Переливай в банку, (я использую ситечко, чтоб куски нерастворенного сахара не сломали никому зубы), бросай остывать и иди ложись на диван с куском докторской, приговаривая: «Готовишь, готовишь для вас, весь день у плиты, хоть бы кто спасибо сказал!..».
Через пару часиков - как остынет - убирай в холодильник, там она может стоять долго, но лучше - бери ложку, печеньица какого-нибудь и включай «Друзей». Все, новогоднее настроение удвоено, а самомнение — утроено, хвастаться можешь аж до самого февраля.
Две серии друзей (то есть около 40 минут) — и целая банка райского наслаждения у тебя.
Вот рецепт тестом, в комментариях скину файлы с фото и видео процесса)
Короче смотри, на банку 500мл тебе потребуется:
• Сливки 33%. 195 гр (ну возьми, возьми 200, если нет весов!) • Сахар. 250 гр • Масло сливочное. 120 гр • Соль. 1/2 ч. л.
Мелкое ситечко — хорошо бы
***
Прямо сейчас нарезай масло на кубики по 1-2 см и закидывай его в морозилку, нужно чтоб оно было ледяное как сердце людей, говорящих: «Ой, да сколько можно жрать?» (не кучей закидывай, а чтоб не слиплись, я на доске разделочной ставлю)
Теперь, очевидно, надо сходить в магазин, потому что ни у кого никогда нет этих жирнющих сливок, иди-иди, тебе воздастся.
Как придёшь - ставь на плиту кастрюльку с самым толстым дном, высыпай туда весь сахар и включай маленький огонь. У меня на электрической плите с 9 уровнями это 3.5-4. С этого момента у тебя есть минут 7-10 до момента, когда ты и кастрюлька станете неразделимы, далеко особо не отходи никуда, а то пропустишь все веселье.
Рядом ставь сливки - в нужный момЭнт их нужно будет запихнуть в микроволновку на минуту - надо чтоб минут через 15 они были горячие, но не кипящие. Я скажу когда запихивать.
Как только сахар начнёт таять (на дне, чуть-чуть! Не дожидайся когда ты уже сверху пену увидишь!) - начинай мешать лопаткой все это странное месиво по мере подтаивания до полного растворения и янтарного цвета.
Теперь вытаскивай масло из морозилки, и постоянно помешивая, по одному(!) кидай в сахар. Один растворился - кидаешь следующий, не так уж это долго, хорош тебе! Если кинешь масло все разом - оно перестанет вмешиваться и ляжет пленкой на поверхности, я тебя предупредила.
Как только масла осталось кубиков 10 - ставь сливки греться, минуты в микроволновке - хватает. Вмешала масло и все стало опять одной консистенции - осторожно вливай сливки, вот тут в кастрюльке начнётся настоящая истерика, не пугайся, все идёт по плану, лицо только не суй в кастрюлю.
Перемешала? Успокоилась? Карамель, не ты. Опять все стало жиденькое и однородное?
Ну и все, помешай для приличия с умным видом ещё минуточку и солИ, снова помешивая. Переливай в банку, (я использую ситечко, чтоб куски нерастворенного сахара не сломали никому зубы), бросай остывать и иди ложись на диван с куском докторской, приговаривая: «Готовишь, готовишь для вас, весь день у плиты, хоть бы кто спасибо сказал!..».
Через пару часиков - как остынет - убирай в холодильник, там она может стоять долго, но лучше - бери ложку, печеньица какого-нибудь и включай «Друзей». Все, новогоднее настроение удвоено, а самомнение — утроено, хвастаться можешь аж до самого февраля.
The optimal dimension of the avatar on Telegram is 512px by 512px, and it’s recommended to use PNG format to deliver an unpixelated avatar. A Hong Kong protester with a petrol bomb. File photo: Dylan Hollingsworth/HKFP. Developing social channels based on exchanging a single message isn’t exactly new, of course. Back in 2014, the “Yo” app was launched with the sole purpose of enabling users to send each other the greeting “Yo.” How to Create a Private or Public Channel on Telegram? How to Create a Private or Public Channel on Telegram?
from us
