Наш приватный спа-салон на плантации, или немного праздничного релакса. Есть тут у нас чудесное место, где можно постичь дзен. Или сделать вид, что постигаешь дзен, а самому – просто отдыхать. Впрочем, это часто одно и то же😉.

Вся плантация – склон горы, покрыта деревьями. Это важно, чтобы растущий кофе получал и солнце, и тень, чтобы нагуливать вкус. А по краю плантации течет река. В ней – камни, и есть несколько плоских и широких. Здесь нет тени, и они нагреваются солнцем. Ложишься на такой камень, как на кровать. Он теплый, а вокруг – течет прохладная вода, чистая, и воздух у ее поверхности прохладный и оттого очень свежий. Горячий камень греет, прозрачная вода журчит вокруг, ощущения - как будто ты в дорогом спа-салоне.

Хочется лежать, смотреть на воду, смотреть на небо. Иногда пролетают огромные синие бабочки. Или любопытная птица сядет рядом. Можно задремать, смотреть чудесные сны. Пока не пойдет внезапно дождь – такое здесь, в горах, случается часто. Навеса сверху нет – моментально оказываешься под душем🚿. Тоже полезно. Так и отдыхаем здесь😊.

#Плантация #Плантаторы #Красивое

Дегустируем очередной образец какао. Два других уже улетели в мусор, только за последние дни, хотя ехали они к нам как супер-пупер-премиум... Это к вопросу о качестве какао от разных производителей. Мировые цены на какао летят вверх, и здесь это тоже чувствуется – многие поставщики начинают халтурить.

Легко ли испортить какао-порошок? Элементарно – даже если это элитный сорт, прекрасно выращен, но в процессе ферментации схалтурили – все, можно выбрасывать, хорошего какао из него не будет. Или еще можно добавить в какао-порошок измельченную какао-веллу – безвкусную оболочку какао-боба. Это балласт, который добавляет в мешок с какао объем и массу, чтобы продать дороже, а в чашку он добавляет противный вкус пыли. Но сейчас, на фоне страшного дефицита, такой неликвид можно попробовать и впарить.

Так вот, тот какао, что мы уже выбросили в мусор – по вкусу примерно как типичный африканский какао. Ну или бразильский. Только такой «технический» какао, изначально горький и не особо вкусный, обрабатывают щелочью, чтобы убрать горечь, затем пичкают усилителями вкуса и ароматизаторами. Невзыскательному покупателю такой даже иногда нравится – потому что чипсы со вкусом бекона пахнут беконом сильнее, чем натуральный бекон.

А мы себе такого не позволяем – какао должен быть 100% натуральным, не обработанным никакой химией. И настоящий какао-порошок в чистом виде должен иметь благородный вкус и запах. Именно благородный, а не приторный: предыдущий образец, что мы выбросили в мусор вместе с репутацией его производителя, имел в сухом виде довольно сильный, но «дешевый» запах какао, а стоило его развести в воде – запах исчез вообще.

P.S. Хорошая новость – этот образец нам очень понравился, качественный. По уровню – как тот какао-порошок, что сейчас продается у нас. Будем брать, примерно тонна есть у этого поставщика. А цены уже кусаются, торговаться бессмысленно.

#Какао

Мы сделали новую упаковку для нашего какао-порошка - теперь в удобном пакете с широкой горловиной, по 350 граммов. Как раз для тех, кому 200 граммов – мало, а килограмм сразу – много. И процентов на 15 выгоднее, чем в упаковке по 200 граммов. Уже есть в продаже на нашем сайте, по цене 895 рублей: https://caferoraima.ru/kakao-poroshok-naturalnyy-350-gr/

Напоминаем наш Whatsapp/телефон: +7 968 912 44 11, и промокод на 10% для внимательных читателей нашего канала – MIRANDA.

#Какао

Фантастические твари, и как их делают из подручных материалов. Создаем уют, красоту и модный артхаус самым бюджетным способом: зашли мы в маленький ресторанчик, скорее – столовую, в нашем городке Карипе, а там – смотрите видео. Кстати – есть чему поучиться. Весьма простой, по-сельски эффективный и креативный поход к решению задачи «хотим жить красиво».

Ну а правда, как быть, когда душа требует праздника и красоты вокруг, а реальность не богата множеством дорогих материалов для творчества? Берем пустые бутылки из-под воды, которых тут, в столовой, образуется много естественным способом. С кухни берем нож и зажигалку, у соседей одолжим краски, и начинаем творить! И, скажу вам, друзья, у авторов это получилось.

Драконы, птицы «Гуачаро», люди, машины и все-все-все. А оставшиеся крышечки идут на создание 3Д-картин, смотрите в конце видео. «А вкусно ли кормят здесь?» —спросите вы. Вкусно, и совсем недорого. Втрое дешевле и вдвое вкуснее, чем в соседнем «гламурном» новом ресторане.

#Венесуэла #Красивое

Секреты выживания в дикой сельве. Урок номер какой-то – добываем чистую воду. Вводные – вы добрались до дельты Ориноко, отбились от гида, бредете по сельве, хочется пить, под ногами грязная жижа, ближайший магазин с бутилированной водой – километрах в двухстах. Слизывать влагу с листьев – занятие малоприятное и неэффективное😉. Между тем любой индеец знает, что делать – смотрим видео.

Технология проста – найти правильную пальму. Отрубить кусок ее ствола (снизу и сверху). Боковой стороной мачете обстучать со всех сторон – таким образом вода, что в избытке содержится в древесине, высвободится в пространство между стволом и корой. Пить быстро и радостно, с удовольствием и причмокивая😅.

Как видите, в умелых руках все происходит быстро. Одного такого натурального источника абсолютно чистой воды хватает на двух-трех человек. Если мало – на расстоянии протянутой руки есть еще, работайте мачете, и будет вам счастье чистая вода🚰.

А еще сельва – это и походная аптека. Вот непосредственно это дерево, что на видео – целая аптечная полка, на которой стоит натуральное средство от поноса💊. Кстати, в сельве оно может потребоваться, если вдруг съели что-то немытое. Ну или потребуется кому-то другому, если оно вдруг съест немытого вас. Тут водится Оринокский крокодил – самый большой крокодил в мире. Шесть метров бронированной тушки, которые умеют быстро перемещаться в пространстве🐊.

#Ориноко #Венесуэла #Красивое

Знакомьтесь - Лос Льянос, удивительный, уникальный регион Венесуэлы🇻🇪. В этих бескрайних заливных лугах порой не видно, где воды по щиколотку, а где начинается глубокая река.

Здесь – бурлящий котел жизни, где буквально на каждом шагу на одном квадратном метре практически друг у друга на голове сидят капибары, кайманы, черепахи, муравьеды, лисы, пумы, олени…

В воде, помимо прочей рыбы, плавают огромные электрические угри и безумное количество пираний, кое-где есть и пресноводные дельфины. Сверху все это буйство дополняет невероятное количество птиц самых разных видов, размеров, окраски и пронзительности верещательности😂.

Здесь, в Лос Льянос, веками складывалась самобытная культура «льянерос» - один из столпов креольской культуры Венесуэлы. Очень интересная, богатая и своеобразная культура пастухов, что веками занимались здесь разведением лошадей и коров, она заметно отличается и от ковбоев северной Америки, и от аргентинских гаучо.

Мы здесь наснимали много интересного и красивого, чтобы поделиться с вами нашим восторгом! Наш коллега Дмитрий - эксперт по венесуэльской флоре и фауне, будет нам помогать. Вот, для начала, небольшой кусочек рассвета около нашего маленького лагеря.

И да, сюда довольно легко добраться туристам, которые по-настоящему интересуются удивительными природными и культурными богатствами страны.

#Льянос #Венесуэла #Красивое

5 важных фактов о настоящем какао или натуральном шоколаде, что сделан из такого какао:

- Натуральный какао полезен в любом возрасте, особенно – детям и пожилым, потому что укрепляет сердечно-сосудистую систему, костную ткань, зубную эмаль👍.
- Натуральный какао стимулирует работу мозга и повышает когнитивные способности👍.
- Натуральный какао придает сил, при этом действует очень мягко, без выраженных «кофе-эффектов», но действенно👍.
- Натуральный какао улучшает настроение, повышает жизненный тонус и мотивацию👍.
- у натурального какао нет побочных эффектов (точнее, вы столько не съедите и не выпьете, чтобы был перебор😂)!

Важно отметить, что настоящий какао – это генетически чистый, не модифицированный, неалкализованный, не обработанный химически, не плавленый высокой температурой. Изначально рос в Южной Америке, сохранился в первозданном виде, прежде всего, в Венесуэле🇻🇪. Дешевый африканский и современные плодовитые гибриды к таким не относятся – их без алкализации не употребить. Поэтому настоящий какао еще называют «ароматическим» - потому что он сохраняет настоящие богатые аромат и вкус. Такого настоящего какао производится менее 10% от всего мирового урожая какао. Поэтому он дорогой.

#Какао #Шоколад

Кстати, вот совсем-совсем крафтовый, 100%-й шоколад, который продается вдоль дорог в тех местах, где есть плантации какао. В штате Миранда, например - повсеместно. По сути, деревенские грубо перетирают какао-бобы, лепят такую вот немудрящую «конфету». Несмотря на свой простецкий внешний вид, это – самый полезный и весьма действенный энергетик.

Водители его любят – кусочек долго рассасывается под щекой, сонливость уходит, бодрость приходит, настроение становится хорошим. И все это – без какой-либо побочки! Более того, настоящий какао очень полезен, даром что без сахара. Одним словом – пища богов!

А в Карипе, кстати, лепят какао-шарики с панелой, очень вкусно!

#Какао #Шоколад

Кстати, многие наши видео в хорошем разрешении можно посмотреть на нашем youtube-канале: https://www.youtube.com/@caferoraima
Там в удобной подборке собраны наши видео о нашей плантации, природных чудесах Венесуэлы, ее уникальных продуктах, рецепты и вот это вот все в хорошем качестве.
Мы этот канал когда-то сделали и практически не занимались им, а оказывается - отдельные видео, например, про индейские племена Пемон или живность на плантации, там набрали немало просмотров – значит, будем выкладывать больше, на видеохостинге порой смотреть удобнее, чем в Телеграм. Заходите, подписывайтесь!